Λίγα φρούτα μας βάζουν σε τόσο καλοκαιρινή διάθεση όσο το ορεκτικά φωτεινό πορτοκάλι. Το στρογγυλό φρούτο τα έχει όλα, γιατί κάτω από τη φλούδα του, το εξωτικό φρούτο έχει έτοιμες για εμάς βιταμίνες, φυτικές ίνες και φυτοχημικά συστατικά. Αυτό όχι μόνο ενισχύει την άμυνά μας το χειμώνα, αλλά μας κρατάει σε φόρμα και γεμάτους ενέργεια τις ζεστές μέρες.

Ένα "μήλο από την Κίνα" ως φρουτώδες φαρμακείο


Τα πορτοκάλια αναφέρονται συχνά ως πορτοκάλια. Ο όρος σημαίνει "κινέζικο μήλο", καθώς το φρούτο καλλιεργήθηκε στην Κίνα πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, καλλιεργούνται μεταξύ άλλων στη Νότια Αφρική, το Μεξικό και τις ΗΠΑ και μας ενθουσιάζουν με τη γλυκιά και ζουμερή γεύση τους όλο το χρόνο.

Πορτοκάλια σε σαλάτα
Εικόνα: "Πορτοκάλια σε σαλάτα" width="1000" height="665" />
Image: Exotic! Η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι πάντα πράσινη



Αυτές οι λιχουδιές με λίγες θερμίδες είναι γεμάτες βιταμίνη C. Μόλις 200 γραμμάρια σάρκας πορτοκαλιού καλύπτουν την ημερήσια ανάγκη και κάνουν πραγματικά καλό στο ανοσοποιητικό μας σύστημα. Τα πορτοκάλια μας παρέχουν επίσης άφθονα καροτενοειδή και φλαβονοειδή. Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων. Παρεμπιπτόντως, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να απορροφήσουμε τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά των πορτοκαλιών καλύτερα από το χυμό παρά από το φρέσκο φρούτο. Ωστόσο, οι χυμοί περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες. Γι' αυτό και τα πορτοκάλια πρέπει να τα απολαμβάνουμε με διάφορους τρόπους.

Το πορτοκάλι είναι διασκεδαστικό! Κόψτε, στύψτε, διακοσμήστε


Αν κοιτάξετε τα γεύματά σας μέσα από γυαλιά με πορτοκαλί χρώμα, θα δείτε πόσο ευέλικτο είναι αυτό το αρωματικό φρούτο. Είτε ως φρέσκος χυμός ή smoothie, είτε σε συνδυασμό με μαρούλι και ξηρούς καρπούς, είτε ως πολύχρωμη διακόσμηση για ψάρι και πουλερικά - τα πορτοκάλια πάντοτε ταιριάζουν και είναι ένα πραγματικό μάτι που τραβάει τα βλέμματα. Ενώ η ποικιλία Valencia παράγει υπέροχα γλυκό χυμό, το Navel χωρίς σπόρους είναι ένα τέλειο σνακ.

Tip: Τα πορτοκάλια πρέπει να πλένονται πριν τα κόψετε σε φέτες. Μετά από αυτό, τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο σε μια υγιεινή απόλαυση.

Καλή διασκέδαση!


Πορτοκάλια πάνω σε δέντρο Εικόνα: "Πορτοκάλια πάνω σε δέντρο" width="1000" height="667" /> Εικόνα: "Πορτοκάλια πάνω σε δέντρο": Ποιος δεν σκέφτεται αμέσως το καλοκαίρι;