Είναι μικρά, γλυκά και κάπως μυστηριώδη. Τα λίτσι μάλλον δεν καταλήγουν κάθε μέρα στο καλάθι με τα φρούτα σας. Ωστόσο, το λεγόμενο "φρούτο του έρωτα" είναι ένα πραγματικό μάτι που τραβάει τα βλέμματα. Πόσο υγιεινό είναι όμως αυτό το χαριτωμένο φρούτο; Αν είστε φαν του λίτσι, μπορείτε να μάθετε τα πάντα για τα ροζ αγαπημένα σας φρούτα εδώ!

Ενθουσιώδες προφίλ: Αυτό είναι το λίτσι

Το lychee ύψους περίπου 4 εκατοστών προέρχεται από τη νότια Κίνα. Ήταν ήδη γνωστό εκεί πριν από 2.000 χρόνια. Και επειδή τα λίτσι θεωρούνται σύμβολο αγάπης στην Κίνα, συχνά αποκαλούνται "φρούτα του έρωτα". Σήμερα, ωστόσο, το φρούτο καλλιεργείται επίσης στην Ινδία, την Ταϊλάνδη, τη Μαδαγασκάρη, τις ΗΠΑ και τη Βραζιλία. Τα ωοειδή φρούτα, τα οποία ποικίλλουν σε χρώμα από ροζ-κόκκινο έως κίτρινο-καφέ, φυτρώνουν σε αρωματικά δέντρα.

Αν αφαιρέσετε την τραχιά, ριγωτή φλούδα του λίτσι, θα ανακαλύψετε τη ζουμερή και θαυμάσια γλυκόξινη σάρκα του, η οποία είναι απαλά αρωματική και θυμίζει ζελέ. Ωστόσο, η πέτρα δεν τρώγεται. Συμβουλή: Όταν αγοράζετε, βεβαιωθείτε ότι η φλούδα έχει έντονο χρώμα και δεν έχει υποστεί ζημιά. Και πώς τρώγονται τα λίτσι; Μπορείτε απλά να τα φάτε φρεσκοφλουδισμένα μόνα τους. Μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε μαζί με άλλα μούρα και φρούτα σε μια φρουτοσαλάτα. Τα λίτσι προσφέρουν μια γλυκιά αντίθεση σε αλμυρά πιάτα όπως ζαμπόν, κοτόπουλο ή ψάρι. Πραγματικές μυστικές συμβουλές είναι τα κάρυ με λίτσι, τα λίτσι στη σαλάτα ή τα ψητά λίτσι σε επικάλυψη ζαχαροπλαστικής.

Μένουν πάντα όμορφα και φρέσκα: Μπορείτε εύκολα να αποθηκεύσετε τα λίτσι σε μια πλαστική σακούλα για έως και 3 εβδομάδες στο ψυγείο ή έως και 6 μήνες στην κατάψυξη. Είναι καλύτερο να αφαιρείτε τη φλούδα και τον πυρήνα.

Δείτε το: Τι έχει να προσφέρει το λίτσι από άποψη υγείας;

Ακόμη κι αν τα λίτσι δεν είναι ένα συνηθισμένο φρούτο, μπορείτε να τα απολαμβάνετε κάθε τόσο. Αυτό το νόστιμο μικρό φρούτο σας παρέχει ένα εντυπωσιακό πακέτο βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή. Υπάρχουν σχεδόν 40 mg σε 100 γραμμάρια λίτσι. Μεταξύ άλλων, η βιταμίνη C αναχαιτίζει τις ελεύθερες ρίζες, υποστηρίζει το σχηματισμό κολλαγόνου, βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές και κάνει καλό στο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα λίτσι περιέχουν επίσης βιταμίνη Β για την κυτταρική διαίρεση και τον ενεργειακό μεταβολισμό, χαλκό για την οικοδόμηση των οστών, του δέρματος και των μαλλιών, καθώς και κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο. Επιπλέον, τα λίτσι είναι εύπεπτα.

Μια πραγματική ανακάλυψη στο ροζ!

Η ομάδα σας Dole