Οι πρωτεΐνες είναι ένα στοιχειώδες συστατικό της διατροφής μας. Αποτελούνται από αμινοξέα και είναι ένα από τα τρία βασικά θρεπτικά συστατικά. Η κυτταρική δομή στους μύες, τα οστά, το δέρμα και τα μαλλιά, ένα λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα και πολυάριθμες διαδικασίες μεταφοράς στον οργανισμό θα ήταν αδιανόητες χωρίς πρωτεΐνες. Για δύναμη και αθλητές αντοχής έχουν επίσης αυξημένες απαιτήσεις σε πρωτεΐνες.

Ποια τρόφιμα όμως παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας; Ακολουθούν τα 10 κορυφαία τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως μέρος μιας ποικίλης διατροφής για μια μεγάλη πρόσληψη πρωτεΐνης.

Κρέας κοτόπουλου

Πού και πού, το άπαχο κοτόπουλο μπορεί να συμπληρώσει τη διατροφή σας. Η πρωτεΐνη από το κοτόπουλο αξιοποιείται πολύ καλά από τον οργανισμό. Τι θα λέγατε για μια πολύχρωμη σαλάτα με λωρίδες στήθους κοτόπουλου;

Ψάρι

Τα ψάρια είναι επίσης μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Ο κολιός, ο μπακαλιάρος ή ο ζάντερ είναι μια καλή επιλογή ως τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και περιέχουν επίσης λίγα λιπαρά. Συμβουλή: Το ψάρι στο γουόκ με λαχανικά είναι ιδιαίτερα υγιεινό και νόστιμο.

Αυγά

Είναι ξεκάθαρο - τα αυγά δεν πρέπει να λείπουν από τα 10 κορυφαία τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Και εδώ - απολαύστε τα με διάφορους τρόπους. Σε ψωμί ολικής άλεσης ή ως ομελέτα με φρέσκο σχοινόπρασο και ντομάτες, τα αυγά εντάσσονται σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Τοφού

Δεν χρειάζεται να είναι πάντα ζωικής προέλευσης. Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης είναι επίσης καλές πηγές πρωτεΐνης. Το τόφου παρασκευάζεται από φασόλια σόγιας και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις χορτοφαγικές δίαιτες. Το μαριναρισμένο τόφου έχει υπέροχη γεύση σε σαλάτες, αλλά ταιριάζει επίσης θαυμάσια με σούπες λαχανικών.
.

Οσπρια

Φασόλια, φακές, μπιζέλια - είναι όλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Είτε σε στιφάδο, είτε ως επάλειψη, είτε ως συνοδευτικό - τα όσπρια σας παρέχουν πρωτεΐνες καθώς και πολλές βιταμίνες και σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δημητριακά

Είναι εκπληκτικό από ποιες τροφές μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη. Τα δημητριακά είναι επίσης μια καλή πηγή αυτής της θρεπτικής ουσίας. Απολαμβάνετε λοιπόν τακτικά πλιγούρι βρώμης, ρύζι ολικής άλεσης ή καλαμπόκι για να σας παρέχουν φυτική πρωτεΐνη.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Εκτός από ασβέστιο και σημαντικές βιταμίνες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν πρωτεΐνες. Αξιοποιήστε λοιπόν στο έπακρο αυτή την πηγή πρωτεΐνης. Αν θέλετε επίσης να προσέχετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά, είναι καλύτερο να επιλέγετε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως το κουάρκ με χαμηλά λιπαρά ή το τυρί Harz.

Πατάτες

Η περιεκτικότητα των πατατών σε πρωτεΐνη δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή σε σύγκριση με ορισμένα άλλα τρόφιμα, αλλά ο οργανισμός μπορεί να αξιοποιήσει πολύ καλά την πρωτεΐνη από τις πατάτες. Σε συνδυασμό με κουάρκ, ο κόνδυλος αποτελεί ένα εξαιρετικό πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Καρποί

Ως σνακ μεταξύ των γευμάτων ή στο μούσλι, τα φουντούκια, τα καρύδια και άλλοι ξηροί καρποί αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Ωστόσο, τσιμπολογάτε αυτές τις τραγανές λιχουδιές με μέτρο, καθώς η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά δεν πρέπει να υποτιμάται.

Πράσινα λαχανικά

Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό! Το κλάσμα των πράσινων λαχανικών περιέχει επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες. Τα Rosenkohl, το λάχανο ή το μπρόκολο δεν πρέπει επομένως να λείπουν από το top 10 μας! Τα πράσινα smoothies, οι σούπες ή τα μαγειρευτά συμβάλλουν στην παροχή πρωτεϊνών.

Η ομάδα της Dole σας εύχεται καλή διασκέδαση συνδυάζοντας το top 10!

Πρωτεϊνούχες τροφές με τόφου
Εικόνα: Δημητριακά, τόφου και πράσινα λαχανικά - μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης