Το γεγονός ότι περνάμε πολύ περισσότερο χρόνο στο σπίτι τους τελευταίους μήνες, μας προκάλεσε να ανακαλύψουμε ξανά τη μαγειρική και να δοκιμάσουμε ξανά! Ακόμα κι αν δεν είναι εύκολο για όλους - το σπουδαίο με το μαγείρεμα είναι ότι δεν υπάρχει ένας σωστός τρόπος. Κάποιοι προτιμούν τη γρήγορη επιλογή με απλές, νόστιμες σαλάτες, άλλοι ετοιμάζουν πατάτες σακάκι στο φούρνο μικροκυμάτων και τις σερβίρουν με λαχανικά από την κατάψυξη. Άλλοι πάλι μαγειρεύουν για τα καλά και ξαφνικά έχουν ξορκίσει πολύ περισσότερες μερίδες από το συνηθισμένο. Αλλά τελικά όλοι έχουν ένα κοινό: κάνουν κάτι για την υγεία τους.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition δείχνει ότι για πολλούς Αμερικανούς, το φαγητό έξω έχει αρνητικό αντίκτυπο στη διατροφή τους. Οι ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφή περισσότερων από 35.000 ενηλίκων μεταξύ 2003 και 2016 και διαπίστωσαν ότι το 20% των θερμίδων που καταναλώθηκαν καταναλώθηκε σε fast food ή άλλα εστιατόρια - κυρίως μέσω τροφίμων κακής ποιότητας (πολύ λίγα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης, πολλά κορεσμένα λιπαρά). Τα καταγεγραμμένα γεύματα σε εστιατόρια αξιολογήθηκαν ως ιδανικά μόνο στο 1% περίπου του συνόλου των περιπτώσεων, αλλά ταυτόχρονα κατανάλωναν περισσότερο από το ήμισυ της διατροφικής δαπάνης!

Ευτυχώς για εμάς, οι μελέτες έχουν δείξει ότι τα σπιτικά γεύματα είναι και πιο νόστιμα και πιο υγιεινά! Έτσι, αν αισθάνεστε αγχωμένοι από τα ψώνια, τον προγραμματισμό και την προετοιμασία πολλών γευμάτων την ημέρα, θυμηθείτε: το κάνετε για την υγεία σας.

Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη ποικιλία στα σπιτικά μαγειρεμένα γεύματά σας, γιατί να μην δοκιμάσετε αυτές τις ιδέες:

  • Πειραματιστείτε με συμβουλές εξοικονόμησης χρόνου για σπιτικά έτοιμα γεύματα

    • .

  • Δώστε στο δείπνο σας μια ξεχωριστή πινελιά και βγάλτε το έξω.
  • Αλλάξτε πρωινό και δείπνο - δοκιμάστε μερικές ιδέες για πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες
  • Δώστε ζωντάνια στην καθημερινότητά σας με ένα μικρό πάρτι τάπας - με ωμά λαχανικά και ρωσικά αυγά.

Η ομάδα σας Dole