Βάφλες με μπανάνα και φαγόπυρο
- Συνολικός χρόνος
- 25 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 15 Λεπτά
- Θερμίδες
- 310
- Μερίδες
- 6
Λατρεύουμε τις βάφλες! Ετοιμάζονται γρήγορα και ταιριάζουν τέλεια με φρέσκα φρούτα. Και δεν χορταίνουμε αυτές τις βάφλες με μπανάνα και φαγόπυρο. Κι εσείς το ίδιο;
Directions
Κοσκινίστε το αλεύρι ντίνκελ, το αλεύρι φαγόπυρου, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Χτυπήστε το γάλα σόγιας με 2 μπανάνες στο μπλέντερ, προσθέστε το στο μείγμα των Αλευριών και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Ρίξτε το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε τον χυλό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε τις υπόλοιπες 2 μπανάνες και κόψτε τες σε φέτες. Βάλτε το μέλι και την κανέλα σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ζεστάνετε ελαφρώς. Προθερμάνετε τη βαφλιέρα και ψήστε τις βάφλες, μία μία.
Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε τις βάφλες με μπανάνα και φαγόπυρο με τριμμένη σοκολάτα, μύρτιλα και φέτες μπανάνας και περιχύστε τες με το ζεστό μέλι.
Κλείστε τα μάτια και απολαύστε!
Η ομάδα Dole
Υλικά
- 200 g αλεύρι ντίνκελ
- 60 g αλεύρι φαγόπυρου
- ¼ κ.γ. αλάτι
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 300 ml γάλα σόγιας
- 4 ώριμες μπανάνες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 4 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. κανέλα
- 2 κ.σ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα
- 150 g μύρτιλα
Διατροφικά Στοιχεία
| 1 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 6 |
| Θερμίδες | 310 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3.4 g) | |
| Saturated Fat (1.3 g) | |
| Cholesterol (0.05 mg) | |
| Sodium (47 mg) | |
| Total Carbohydrate (59.6 g) | |
| Dietary Fiber (4.7 g) | |
| Total Sugars (11.2 g) | |
| Protein (7.9 g) | |
| Calcium (19.9 mg) | |
| Iron (2 mg) | |
| Potassium (444 mg) | |
| Vitamin C (13.2 mg) | |