Directions

  1. Μουλιάστε τους χουρμάδες σε 100 ml νερό για τουλάχιστον μισή ώρα και, στη συνέχεια, πολτοποιήστε τους σε ένα ψηλό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός (προσθέστε λίγο ακόμα νερό αν χρειαστεί).
  2. Κόψτε τα παντζάρια σε κύβους και προσθέστε τα στον πουρέ χουρμά μαζί με τη μισή μπανάνα. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C (πάνω/κάτω θερμοκρασία).
  4. Αλέθετε τη βρώμη σε αλεύρι στο μπλέντερ ή στο μούλτι. Προσθέτετε το μείγμα παντζαριών και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και ανακατεύετε σε ένα λείο μείγμα.
  5. Τέλος ψιλοκόβετε τη σοκολάτα και την ανακατεύετε.
  6. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ταψί για μπράουνις στρωμένο με χαρτί ψησίματος (28 x 18 εκ.), το ισιώνετε και το ψήνετε για 20-25 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει εντελώς και κόβετε σε ορθογώνια κομμάτια.