Κεκάκια Μπανάνας Dole®
- Συνολικός χρόνος
- 15 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 15 Λεπτά
- Θερμίδες
- 276
- Μερίδες
- 15
Directions
-
Πολτοποιήστε τις μπανάνες, τους χουρμάδες, το βούτυρο ξηρών καρπών, το αλεύρι, το λάδι και την κανέλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν λεία κρέμα.
-
Θρυμματίστε το κέικ μπανάνας σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το με το μείγμα μπανάνας μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.
Πιέστε τη ζύμη μέσα σε 2 σιλικονούχα δοχεία για παγάκια (με 15 θέσεις το καθένα). Τοποθετήστε τα πάνω σε ένα ταψί και βάλτε τα στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Θα έχετε περίπου 30 μικρά τετράγωνα κεκάκια. -
Ξεφορμάρετε τα κεκάκια από τα δοχεία. Περιχύστε ή βουτήξτε τα σε λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίστε με καβουρδισμένη χρωματισμένη καρύδα ή τρούφα, αν θέλετε.
Φυλάξτε τα στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.
Υλικά
-
2 ώριμες μεγάλες μπανάνες DOLE®
-
1/3 φλιτζανιού χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
-
1/3 φλιτζανιού φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
-
3 κουταλιές της σούπας λεπτό αλεύρι καρύδας
-
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη
-
1 κέικ DOLE® Banana Bread (προετοιμασμένο από τη συνταγή), κρυωμένο
-
Λιωμένη μαύρη σοκολάτα, λευκή σοκολάτα, χρωματισμένη καβουρδισμένη καρύδα και/ή τρούφα για διακόσμηση (προαιρετικά)
Διατροφικά Στοιχεία
| 15 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 2 cake cubes |
| Θερμίδες | 276 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (13 g) | 17% |
| Saturated Fat (4 g) | 22% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (20 mg) | 7% |
| Sodium (106 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (39 g) | 15% |
| Dietary Fiber (5 g) | 16% |
| Total Sugars (21 g) | |
| Included Added Sugars (13 g) | |
| Protein (5 g) | 10% |
| Calcium | 8% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 8% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (186 mg) | 4% |
| Thiamin | 1% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 4% |
| Vitamin E | 10% |