Directions

  1. Πολτοποιήστε τα πορτοκάλια και τον ανανά στο μπλέντερ ή σε επεξεργαστή τροφίμων σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να γίνουν χυμός.
    Μεταφέρετε το μείγμα σε κατσαρολάκι και προσθέστε το μέλι, το τζίντζερ και τον κουρκουμά.
    Ζεστάνετε σε μέτρια-δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
    Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  2. Περάστε το μείγμα από ψιλό σουρωτήρι σε μια κανάτα, πιέζοντας απαλά με κουτάλι για να βγάλετε όλο τον χυμό.
    Πετάξτε τον πολτό. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, έπειτα προσθέστε το μηλόξυδο και ανακατέψτε.
    Μοιράστε το μείγμα στις θήκες της παγοθήκης και βάλτε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες ή μέχρι να παγώσει πλήρως.
    (Αποδίδει 16 παγάκια-δόσεις).
  3. Για κατανάλωση: τοποθετήστε 2 παγάκια σε ποτήρι 300 ml και αφήστε τα στο ψυγείο όλο το βράδυ να ξεπαγώσουν.
    Πιείτε τα σκέτα ή ανακατέψτε τα με 1 φλιτζάνι κρύο νερό.

Tips & Tricks

  • Τα παγωμένα «σφηνάκια» μπορούν να πολτοποιηθούν με 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό για ένα δροσερό smoothie.
  • Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε παγωμένο τσάι ή ανθρακούχο νερό για μια αναζωογονητική πινελιά.