SALADE CERCLE DE VIE
Temps de cuisson – 15 min
- Durée totale
- 35 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 452
- Portions
- 4
Directives
- Préchauffer le four à 450°F ; tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin et vaporiser d'aérosol de cuisson. Mélanger la farine, ¼ de tasse de fécule de maïs, les graines de sésame et la levure nutritionnelle dans un bol peu profond ; placer le reste de ¼ de tasse de fécule de maïs dans un deuxième bol peu profond. Fouetter l'œuf et 1 cuillère à soupe d'eau dans un troisième bol peu profond.
- Plonger les pommes et les rondelles d'oignon, une à la fois, dans la fécule de maïs, puis dans l'œuf, puis dans le mélange de farine ; les déposer sur le moule préparé. Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées ; laisser refroidir et hacher.
- Faire griller les noix dans une grande poêle à feu moyen pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées, en remuant fréquemment ; transférer dans une assiette pour refroidir.
- Mélanger la salade, les noix, les pommes hachées et les rondelles d'oignon dans un grand bol.
Ingrédients
- Vaporisateur de cuisson antiadhésif
- ½ tasse de farine d'amandes
- ½ tasse de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 1 gros œuf
- 1 pomme rouge DOLE® moyenne, évidée et coupée en anneaux de ¼ pouce d'épaisseur
- ½ oignon rouge DOLE® moyen, coupé en rondelles de ¼ de pouce d'épaisseur
- ¼ tasse de noix de Grenoble hachées
- 2 Triple recettes de salades de quinoa et de chou frisé
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 2 cups salad/rings, 1 tablespoons walnuts |
| Calories | 465 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (27 g) | 35% |
| Gras saturés (3 g) | 16% |
| Polyunsaturated (11 g) | |
| Monounsaturated (5 g) | |
| Sodium (489 mg) | 21% |
| Glucides totaux (46 g) | 17% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 18% |
| Sucres totaux (11 g) | |
| Protéine (11 g) | |
| Calcium | 10% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 15% |
| Manganèse | 25% |
| Phosphore | 10% |
| Potassium (365 mg) | 8% |
| Thiamine | 100% |
| Vitamine A | 45% |
| Vitamine C | 60% |
| Vitamin E | 20% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.