Tisana home-made di frutta
- Tempo Totale
- 55 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Porzioni
- 8
L’inverno è la stagione ideale per prendersi cura di sé: il calore fruttato di un infuso fatto in casa, con frutta essiccata e agrumi freschi, ci darà la giusta carica per le sfide di ogni giorno e ci riempirà le giornate di positività! Oltre a diffondere in cucina dolci e deliziosi aromi. La scorza degli agrumi è ricca di oli essenziali che rilasciano la tipica fragranza del frutto e conferiscono all'infuso una nota rinfrescante. La frutta essiccata, grazie al suo contenuto di fruttosio in forma concentrata, dona alla tisana un sapore particolarmente intenso e una piacevole dolcezza.
Procedimento
Preriscalda il forno a circa 120 °C. Con un pelapatate o un coltellino affilato, ricava la scorza delle arance e dei limoni facendo attenzione a non prelevare la parte bianca del frutto; dopodiché taglia le bucce in pezzetti di dimensioni pressoché uguali.
Sbuccia lo zenzero e taglialo a fettine sottili. Distribuisci le scorze e lo zenzero su una teglia rivestita con carta da forno e fai essiccare per circa 45 minuti, lasciando aperto lo sportello del forno, in modo che l'umidità possa evaporare. Ogni tanto gira gli ingredienti così che possano disidratarsi per bene.
Una volta pronti, lasciali raffreddare, taglia a pezzetti le albicocche e i mirtilli rossi e uniscili al mix di scorze e zenzero. Conserva in un contenitore riposto in un luogo fresco e asciutto.
Puoi preparare la tua tisana scegliendo anche altri tipi di frutta fresca: ananas, mango, mele, pere o fragole possono essere facilmente essiccate nel forno e gustate in una deliziosa tazza di infuso caldo!
Tips & Tricks
Se non hai molto tempo ma non vuoi rinunciare al tuo the alla frutta, aggiungi semplicemente della frutta fresca al the.
Ingredienti
- 2 Limoni non trattati
- 2 Arance non trattate
- Un pezzo di radice di Zenzero (ca. 2,5 cm)
- 3 cucchiai di Mirtilli rossi essiccati
- 4 Albicocche essiccate