Zubereitung

  1. Ofen auf etwa 120 °C vorheizen.
  2. Orangen- und Zitronenschale mit einem Gemüseschäler dünn abschälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Orangenschale, Zitronenschale und Ingwer auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen trocknen. Am besten die Ofentür offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Während des Trocknens gelegentlich die Zutaten wenden. Der Trockenvorgang für Fruchtschalen und Ingwer dauert etwa 45 Minuten.
  4. Zitrusschalen und Ingwer auskühlen lassen. Trockenfrüchte in Stücke schneiden und mit den Zitrusschalen und dem Ingwer vermischen. Trocken und kühl lagern.
  5. Für eine Tasse Tee 2 Teelöffel der Mischung in heißem Wasser für 3–5 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Zutaten entfernen und den selbst gemachten Früchtetee genießen.

Tips & Tricks

Wenn’s mal schnell gehen muss, ihr aber nicht auf euren individuellen Früchtetee verzichten wollt, könnt ihr einfach einen Tee eurer Wahl aufbrühen und mit frischen Früchten ziehen lassen.