Zomertijd is frambozentijd! De rozerode vruchtjes zijn heerlijk zoet en smaken altijd en overal: als fruitig tussendoortje, als toetje en natuurlijk bij alle buitenactiviteiten. Bovendien zijn verse frambozen heel veelzijdig. Wij verklappen 5 redenen waarom frambozen de perfecte snack zijn die er deze zomer helemaal bij hoort!

 

1.    Zomerse boost voor je gezondheid

 

Aromatisch en zoetzuur – de rode powervrucht is superlekker, bevat weinig calorieën en is een zomerse bron van belangrijke vitaminen en voedingsstoffen. Frambozen zitten boordevol met waardevolle vitamine A, B, C en K en met talrijke mineralen als kalium, calcium, magnesium en ijzer. Bovendien bevatten ze antioxidanten die helpen om je cellen te beschermen. Vooral het vitamine-C-gehalte is indrukwekkend: in 100 g frambozen zit maar liefst 25 mg van deze vitamine. Dit betekent dat 200 g frambozen al de helft van je dagelijkse behoefte aan vitamine C dekt. Deze vitamine is betrokken bij de vorming van bindweefsel, kraakbeen en botten, bevordert de opname van ijzer uit voedsel en versterkt natuurlijk je immuunsysteem. Met frambozen als zomers tussendoortje doen we ons lichaam dus echt een groot plezier.

 

2.    Waterrijk en lekker zoet

 

Als de zon flink schijnt en de temperaturen stijgen, heeft ons lichaam veel vocht nodig. Door transpiratie verlies je namelijk belangrijke mineralen. Daarom doe je er goed aan om op warme dagen minstens 2 liter per dag te drinken. Doe je dat niet, dan kun je hoofdpijn krijgen of duizelig worden. Ook kan je reactievermogen verminderen. Het goede nieuws: ook groenten en fruit bevatten veel water en helpen om je vochtvoorraad op peil te houden! Met een watergehalte van maar liefst 84,5% behoren frambozen tot de meest waterrijke vruchten. Dat maakt ze tot de ideale snack op warme zomerdagen. Onze tip: neem een doosje frambozen mee als je gaat picknicken of een fietstochtje maakt. Heb je behoefte aan een extra frisse zomerse kick? Vul dan een glas met bronwater en voeg wat frambozen en ijsblokjes toe. Deze combinatie is zo lekker fris, dat je vanzelf veel drinkt!

 

3.    Creatief met frambozen

 

Er is nog een reden waarom frambozen de perfecte zomersnack zijn: ze zijn ongelooflijk veelzijdig. Niet alleen vindt vrijwel iedereen deze sappige vruchten lekker, je kunt er ook al je creativiteit in kwijt. Wat dacht je ervan om een zomerse dag te beginnen met onze verkwikkende frambozen-smoothie met algen? Een romige droom in groen en roze! Knapperige frambozen-amandel-mueslirepen zijn superpraktisch tijdens uitstapjes en activiteiten. De zelfgemaakte energierepen hebben alles in zich om jouw favoriete snack te worden. Zin in een fruitig toetje op een warme zomeravond? Dan mag je deze ananas-frambozen-pannacotta niet missen. Deze snelle traktatie smaakt naar vakantie en puur genieten! Je ziet: met zoete frambozen kun je heerlijk variëren.

 

4.    Lekker én goed voor de spijsvertering

 

Vooral in de zomer zijn we veel in beweging en gaan we er spontaan op uit. Hoogste tijd dus om ook je darmen in beweging te krijgen. Onze spijsvertering is blij met zomerse frambozen. Want die bevatten bijna 7 g voedingsvezels per 100 g frambozen. Voedingsvezels zijn wel of niet in water oplosbaar, zoals lignine en cellulose. Vooral de zaadjes bevatten veel voedingsvezels die helpen om voedsel optimaal te verteren. Door veel voedingsvezels te eten, kun je het risico op diabetes, hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten verminderen. Dankzij het hoge gehalte aan voedingsvezels zorgen frambozen ook langer voor een vol gevoel. Dat maakt van frambozen heerlijk fruitige allrounders!

 

5.    Bevroren verfrissing op warme dagen

 

Wil je een voorraadje frambozen inslaan deze zomer? Koop dan gewoon diepvriesframbozen of vries verse frambozen in. Gebruik hiervoor bij voorkeur fruit dat je op de dag zelf hebt gekocht. Was de frambozen voorzichtig en leg ze dan op een bord. Vervolgens zet je de frambozen met bord en al minstens een uur in de vriezer. Daarna kun je de bevroren frambozen overdoen in een diepvrieszak – ze zijn maximaal 6 maanden houdbaar. Voor kinderen is het invriezen van frambozen een leuk klusje. Bovendien heb je zo altijd frambozen in huis. Vooral op warme zomerdagen zijn ijskoude frambozen een lekkere verfrissing. Je kunt er puur van genieten, maar je kunt ze ook in een smoothie verwerken of er je zelfgemaakte ijsthee mee pimpen. Berrylicious!

 

Het is altijd wel ergens zomer!

 

Jullie Dole team