Sommerzeit ist Himbeerzeit! Die süßen Früchtchen schmecken nämlich immer und überall. Als Snack zwischendurch, als beeriger Nachtisch und natürlich auch bei allen Unternehmungen im Freien. Einfach himmlisch frisch zeigen sie sich außerdem total vielseitig. Wir verraten euch 5 Gründe, warum Himbeeren gerade jetzt der perfekte Snack sind und im Sommer nicht fehlen dürfen!

 

1.    Sommerlicher Boost für die Gesundheit

 

Aromatisch und herrlich süß-säuerlich! Die rote Power-Beere schmeckt fantastisch, ist kalorienarm und versorgt Frucht-Fans im Sommer mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Himbeeren sind eine wertvolle Quelle für die Vitamine A, B, C und K sowie für zahlreiche Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Noch dazu liefern euch Himbeeren Antioxidantien, die zum Schutz eurer Zellen beitragen. Vor allem aber ihr Gehalt an Vitamin C ist echt beeindruckend. Ganze 25 mg des Vitamins stecken in 100 g Himbeeren. Damit decken 200 g Himbeeren schon die Hälfte eures Tagesbedarfs an Vitamin C, das am Aufbau von Bindegewebe, Knorpel und Knochen beteiligt ist, die Eisenaufnahme aus der Nahrung fördert und natürlich euer Immunsystem stärkt. Mit Himbeeren als Sommersnack tun wir unserem Körper also einen echten Gefallen.

 

2.    Süß verpackte Flüssigkeit

 

Wenn die Sonne brennt und die Temperaturen steigen, benötigt unser Körper reichlich Flüssigkeit! Jetzt solltet ihr mindesten 2 Liter am Tag trinken, denn beim Schwitzen verliert ihr wichtige Mineralstoffe. Kopfschmerzen, Schwindel und eingeschränkte Reaktionsfähigkeit können die Folge sein. Die gute Nachricht: Auch Obst und Gemüse enthalten jede Menge Wasser und tragen zu einer ausreichenden Versorgung bei! Klarer Fall, dass die Himbeere bei Hitze als Snack im Gepäck ist! Das rote Früchtchen gehört mit einem Wassergehalt von gut
84,5 % zu den besonders wasserreichen Obstsorten. Unser Tipp: Befüllt euch eine Dose mit frischen Himbeeren und verstaut sie für Picknick, Fahrrad-Touren und Co. in einer Kühlbox. Für den extra Frischekick im Sommer gebt ihr einige Eiswürfel zusammen mit Himbeeren und Mineralwasser in ein Glas! Diese frische Kombi animiert euch garantiert zum Trinken.

 

3.    Kreatives Sommer-Vergnügen

 

Ein weiterer Grund, warum Himbeeren der perfekte Sommersnack sind: ihre unglaubliche Vielseitigkeit! Das saftige Obst schmeckt eigentlich jedem und lässt sich ganz kreativ einsetzen. Als belebenden Start in den Sommertag empfehlen wir unseren Himbeer-Smoothie mit Algen. Ein cremiger Traum in Grün und Rosa! Praktisch und knackig für alle Ausflüge und Action pur – die Himbeer-Mandel-Müsliriegel. Die selbstgemachten Power-Bars haben das Zeug zum Lieblingsproviant. Ihr wollt an lauen Sommerabenden fruchtig schlemmen? Dann kommt dieses Ananas-Himbeer-Pannacotta genau richtig. Die schnelle Leckerei schmeckt nach Urlaub und Lebensfreude pur! Ihr seht, Himbeeren versüßen euch das Leben rundum kreativ.

 

4.    Leckere Unterstützung für die Verdauung

 

Gerade im Sommer lieben wir Bewegung und spontane Unternehmungen. Höchste Zeit also, auch den Darm in Schwung zu bringen. Unsere Verdauung freut sich im Sommer über Himbeeren. Denn die enthalten auf 100 g fast 7 g Ballaststoffe. Diese sind wasserlöslich bzw. wasserunlöslich, wie Lignin und Cellulose. Sie stecken vor allem in den kleinen Samen der Früchte und helfen uns dabei, Nahrung optimal zu verdauen. Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen kann die Gefahr von Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren. Noch dazu halten Himbeeren wegen ihrer Ballaststoffe lange satt. Ein echt fruchtiges Rundumpaket!

 

5.    Gefrorene Erfrischung an heißen Tagen

 

Ihr wollt euch im Sommer gerne einen Vorrat an Himbeeren zulegen? Dann kauft einfach tiefgefrorene Beeren oder friert frische Beeren ein. Dazu nehmt ihr am besten Früchte, die ihr am gleichen Tag gekauft habt. Wascht sie vorsichtig ab und legt sie dann auf einen Teller. Für mindestens eine Stunde geht’s dann ab ins Gefrierfach! Anschließend könnt ihr die gefrorenen Himbeeren in Gefrierbeutel umfüllen und so bis zu 6 Monate aufbewahren. Der Vorteil: Ihr habt die Leckereien immer zur Hand und das Einfrieren der Himbeeren ist zudem eine spannende Idee für kleine Obstfreunde Und gerade im Sommer schmecken die eiskalten Beeren herrlich – ob pur, im Smoothie oder in selbstgemachten Eistees. Berrylicious!

 

Irgendwo ist immer Sommer!

 

Euer Dole Team