Kinderen gezond laten eten kan een hele toer zijn. Twee dingen kunnen daarbij helpen: leer ze gezonde gewoonten en zorg dat ze het gezellig vinden in de keuken. Nieuw onderzoek wijst uit dat als je uitlegt waarom (ook minder lekker) eten goed voor je is, kinderen makkelijker gezonde dingen als fruit, groenten en bonen gaan eten.

 

87 kinderen van 3 tot 6 jaar kregen op school gezonde dingen voorgeschoteld. Een paar keer per dag zetten de onderzoekers hen tomaten, snoeppaprika's, linzen en quinoa voor. In sommige gevallen gaven ze daar uitleg bij op kinderniveau, zoals 'als je linzen eet, kun je veel harder rennen', of 'van quinoa ga je veel hoger springen'. Het was al bekend dat kinderen vaak meerdere keren blootgesteld moeten worden aan nieuwe voedingsmiddelen voordat ze iets willen proberen. In dit onderzoek werd echter bekeken of de manier waarop ouders of leerkrachten eten aanbieden, invloed heeft op de bereidheid van het kind om iets nieuws te proeven of er meer van te gaan eten.

 

Beide methoden hadden succes, maar eten dat meerdere keren werd aangeboden met een boodschap op kinderniveau werd twee keer zoveel gegeten!

 

En zoals zo vaak geldt ook hier: 'het maakt niet uit wat je zegt, maar hoe je zegt'. Onderzoek van de Amerikaanse universiteit UCLA heeft aangetoond dat lichaamstaal een impactfactor van 55% heeft, terwijl iets alleen maar zeggen een factor van 7% heeft. De hoogte en de intonatie van je stem hebben een impactfactor van 38%. Het is dus wel duidelijk dat de manier waarop je iets zegt, heel belangrijk is om effectief te communiceren.

 

Met smoothies kun je kinderen op een leuke en makkelijke manier meer groente aanbieden. Probeer ook jouw kinderen meer fruit en groente te laten eten!

 

Jullie Dole-team