Met en zonder pitten, in de kleuren wit, blauw, rood en zelfs geel, uit het vuistje, in salades, in bowls of als snack tussendoor – druiven zijn altijd lekker. Maar hoe gezond zijn deze bessen – want dat zijn ze feitelijk – daadwerkelijk? Bevatten druiven echt antioxidanten? En waarom zijn ze zo goed voor je spijsvertering? Bij Dole zijn we natuurlijk ware druiven-experts! In dit blog lees je hoe de druivenvork in de steel zit.

 

Wat zit er precies in druiven?

 

Druiven zijn klein, fijn en o zo gezond. Ze bevatten weinig calorieën – in 100 g zit slechts 72 kcal – maar des te meer voedingsvezels. Die zitten in de pitten en in de schil. Deze voedingsvezels worden niet verteerd, maar binden wel vocht. Daarom zorgen druiven – ook omdat ze zelf veel vocht en fruitzuur bevatten – lang voor een verzadigd gevoel. Bovendien stimuleren ze de spijsvertering. Op lange termijn helpt een vezelrijke voeding bij het voorkomen van overgewicht, hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes mellitus. Bij het ontbijt gaat er niets boven een handje druiven in je muesli of een paar druiven als tussendoortje. Kook je graag creatief met pasta? Probeer dan eens onze pasta met druiven – een echte aanrader!

 

Druiven bevatten veel secundaire plantenstoffen die hetzelfde effect hebben als antioxidanten. Dat maakt ze zo gezond. Vooral in rode druiven zit resveratrol, dat onder meer lijkt te helpen bij het voorkomen van aderverkalking. OPC (oligomere procyanidine) beschermt onze cellen en stimuleert de opname van vitamine C en E. Ook quercetine helpt bij het beschermen van cellen en bloedvaten.

 

Verder bevatten druiven een flinke portie vitamine B6 en foliumzuur. Vitamine B6 heeft je lichaam onder meer nodig voor de eiwitstofwisseling, terwijl foliumzuur een belangrijke rol speelt bij alle groei- en ontwikkelingsprocessen in je lichaam. De vitamine E in druiven is goed voor huid, haar en nagels. Fosfor en calcium heb je nodig voor sterke botte en tanden. Kalium is belangrijk voor het functioneren van cellen, zenuwstelsel en spieren, terwijl het ijzer in druiven gebruikt wordt voor het aanmaken van rode bloedlichaampjes.

 

Last but not least: in druiven zit veel fruitsuiker (fructose). Daarom vinden jong en oud druiven ook zo lekker! Tegelijkertijd zorgt de fructose snel voor energie – precies wat je nodig hebt tijdens het sporten of als je even in een energiedipje zit.

 

Heb je na zoveel druivenpower trek gekregen? Probeer dan eens flammkuchen met kalkoen-bacon en druiven, geroosterd brood met druivenchutney en feta, lekkere druiven-granola-cups of de snelle spinazie-druiven-smoothie.

 

Have a GRAPE day!

 

Jullie Dole team