Βγαίνουν με σπόρους ή χωρίς σπόρους, σε πράσινο, μπλε, κόκκινο ή και κίτρινο χρώμα. Σταφύλια! Έχουν υπέροχη γεύση μόνα τους, σε σαλάτες ή μπολ και είναι πάντα πρόχειρα ως σνακ. Αλλά πόσο υγιεινά είναι αυτά τα μικρά φρούτα, τα οποία βοτανικά κατατάσσονται στα μούρα, στην πραγματικότητα; Έχουν πράγματι τα σταφύλια αντιοξειδωτικές ιδιότητες και γιατί είναι τόσο καλά για την πέψη μας; Εμείς στη Dole είμαστε φυσικά πραγματικοί ειδικοί στα σταφύλια και θα σας πούμε!

Τι περιέχουν τα σταφύλια;

Αν και τα σταφύλια είναι τόσο μικρά, κάνουν σπουδαία πράγματα για την υγεία μας. Τα 100 γραμμάρια σταφυλιών περιέχουν μόλις 72 kcal - αλλά πολλές φυτικές ίνες. Αυτές οι φυτικές ίνες βρίσκονται στους σπόρους και τη φλούδα του γλυκού φρούτου. Οι φυτικές ίνες δεν μπορούν να διασπαστούν από το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα και δεσμεύουν το νερό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα σταφύλια - επίσης λόγω της περιεκτικότητάς τους σε νερό και οξέα φρούτων - σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και διεγείρουν την πέψη. Μακροπρόθεσμα, μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας, των καρδιαγγειακών παθήσεων, του καρκίνου του εντέρου και του σακχαρώδη διαβήτη. Γιατί λοιπόν να μην προσθέσετε μερικά σταφύλια στο μούσλι σας το πρωί και να τσιμπολογάτε συχνά τα νόστιμα φρούτα ανάμεσα στα γεύματα. Αν σας αρέσουν οι δημιουργικές ιδέες για μεσημεριανό γεύμα που μπορείτε να ετοιμάσετε και να πάρετε μαζί σας, θα λατρέψετε τα Ζυμαρικά με σταφύλια!

Τα σταφύλια είναι επίσης τόσο υγιεινά επειδή περιέχουν πολλές δευτερογενείς φυτικές ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά. Ειδικά τα μπλε σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη, η οποία λέγεται ότι προλαμβάνει, μεταξύ άλλων, την αρτηριοσκλήρωση. Η φυτική ουσία OPC (ολιγομερείς προκυανιδίνες) προστατεύει τα κύτταρά μας και ενισχύει την απορρόφηση των βιταμινών C και Ε. Η δευτερογενής φυτική ουσία κερκετίνη συμβάλλει επίσης στην προστασία των κυττάρων και των αγγείων.

Τα σταφύλια σας δίνουν επίσης μια καλή μερίδα βιταμίνης Β6 και φυλλικού οξέος. Μεταξύ άλλων, ο οργανισμός σας χρειάζεται τη βιταμίνη Β6 για το μεταβολισμό των πρωτεϊνών και το φολικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο σε όλες τις διαδικασίες ανάπτυξης και εξέλιξης στο σώμα. Η βιταμίνη Ε στα σταφύλια είναι καλή για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια σας. Χρειάζεστε φώσφορο και ασβέστιο για γερά οστά και δόντια, το κάλιο είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων, των νεύρων και των μυών και ο σίδηρος στα σταφύλια χρειάζεται από τον οργανισμό για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Μην ξεχνάτε: Τα σταφύλια δεν πρέπει να ξεχνάτε: Τα σταφύλια περιέχουν πολλή ζάχαρη φρούτων (φρουκτόζη). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το στρογγυλό φρούτο έχει υπέροχη γεύση τόσο στους μικρούς όσο και στους μεγάλους οπαδούς των φρούτων. Χάρη στη φρουκτόζη, τα σταφύλια σας παρέχουν επίσης γρήγορη ενέργεια - ιδανική για σπορ ή μεταξύ των γευμάτων.

Έχετε μια λαχτάρα για την πλήρη δύναμη του σταφυλιού; Τότε γιατί δεν δοκιμάζετε το tarte flambée με μπέικον γαλοπούλας και πολύχρωμα σταφύλια, το Röstbrot mit Grauben-Chutney und Feta, το νόστιμο Grape Granola Cups ή το γρήγορο Spinach Grape Smoothie.

Have a GRAPE day!

Η ομάδα σας Dole