Recent onderzoek dat gepubliceerd is in het tijdschrift Nutrients laat zien dat de hoeveelheid dierlijke voedingsstoffen die je eet, meer zegt over je persoonlijkheid dan je zou denken!

 

Duitse wetenschappers hebben een onderzoeksgroep van bijna 8000 personen bestudeerd om te weten te komen wat de relatie is tussen dierlijke eiwitten in je eetpatroon enerzijds en je gewicht, depressieve gevoelens en persoonlijkheidskenmerken anderzijds. Aan de hand van uitgebreide vragenlijsten beschreven de deelnemers zelf hun persoonlijkheid, eventuele depressieve gevoelens en hun eetpatroon.

 

De uitkomsten bevestigden wat al eerder bekend was: de mensen die meer dierlijke producten aten, zoals vlees, gevogelte en vis, waren zwaarder dan degenen die deze producten niet eten. Vegetariërs, of mensen die alleen melk, eieren en kaas als dierlijke producten eten, krijgen gemiddeld meer vezels en minder calorieën binnen. Qua persoonlijkheid ontdekten de wetenschappers dat vegetariërs en veganisten introverter waren dan mensen die dierlijke producten eten. Waarom is dat zo? Een mogelijke verklaring is dat deze eetpatronen meer beperkingen kennen en dat vegetariërs en veganisten daardoor vaker buiten de groep staan. Of misschien hebben introverte mensen gewoon soberdere eetgewoonten. Er is meer onderzoek nodig om te ontdekken waarom dit precies zo is.

 

Hoe dan ook, het kan geen kwaad om een paar vegetarische recepten te proberen zodat je ook je plantminnende vrienden gezellig kunt uitnodigen. Wie weet kom je tot hele nieuwe gesprekken!

 

Jullie Dole-team