Eine kürzlich im Magazin Nutrients veröffentlichte Studie kommt zu dem Ergebnis, dass die Menge an tierischen Produkten, die ihr zu euch nehmt, tatsächlich mehr über eure Persönlichkeit aussagen könnte, als ihr möglicherweise denkt!

 

Deutsche Wissenschaftler werteten die Angaben von fast 8.000 Menschen aus, um mehr darüber zu erfahren, welcher Zusammenhang zwischen tierischem Eiweiß in der Ernährung und Körpergewicht, Depressionen sowie bestimmten Persönlichkeitsmerkmalen besteht. Die Teilnehmer gaben mit Hilfe ausführlicher Fragebögen selbst Auskunft über ihre Charaktereigenschaften, ihre Depressionsneigung und ihre Ernährungsgewohnheiten.

 

Die Analyse unterstrich das, was wir bereits wissen – nämlich dass Menschen, die tierische Produkte wie Fleisch, Geflügel und Fisch essen, mehr Gewicht auf die Waage bringen als diejenigen, die diese Nahrungsmittel von ihrem Speiseplan gestrichen haben. Es ist bekannt, dass eine komplett vegetarische Ernährung, aber auch eine Beschränkung des Verzehrs von tierischen Produkten auf Milch, Eier, Käse usw. dazu führen, dass man mehr Ballaststoffe und weniger Kalorien zu sich nimmt. Was die Persönlichkeit betrifft, so fanden die Wissenschaftler heraus, dass Vegetarier und Veganer introvertierter sind als Menschen, die auch Fleisch essen. Doch warum ist das so? Ein Erklärungsansatz besagt, dass solche Ernährungsweisen tendenziell restriktiver sind und diejenigen, die sie befolgen, sich aus diesem Grund möglicherweise sozial zurückziehen. Vielleicht haben Introvertierte jedoch auch einfach restriktivere Essgewohnheiten. Um mehr über die Gründe zu erfahren, müsste noch viel in dieser Richtung geforscht werden.

 

So oder so kann es nicht schaden, mal ein paar vegetarierfreundliche Rezepte auszuprobieren, wenn ihr Gäste mit Vorliebe für pflanzliche Ernährung einladet. Es kann gut sein, dass sich daraus interessante Gespräche ergeben!

 

Euer Dole-Team