We kennen rode appels en zelfs rode sinaasappels. Maar heb je bij rode vruchten wel eens aan bananen gedacht? Die bestaan echt!  Eet je graag gele bananen, dan moet je de rode variant echt eens proberen. Die zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook nog eens een waar superfood. Een echte aanrader dus! Wat zijn rode bananen precies? Dat doen we hier haarfijn uit de doeken.

 

Veelzijdig zusje van de gele banaan

 

Rode bananen worden geteeld in de tropen. Ze staan er bekend onder namen als Red Cuban, Claret Banana, Red Dacca of Lal Kela. Dankzij hun ongewone rode kleur zien ze eruit om in te bijten!. Vaak zijn ze kleiner, dikker en hoekiger dan gele bananen. De schil krijgt zijn roodachtig tot paarse kleur pas in de loop van het rijpingsproces – in eerste instantie is hij groenachtig.

 

Rijpe rode bananen ruiken heerlijk aromatisch en smaken verrukkelijk zoet. Je kunt de smaak een beetje vergelijken met die van frambozen. Het roze vruchtvlees van rode bananen is ook erg romig. Hierdoor is de vrucht ideaal als snack, in smoothies en salades of om te bakken en te braden. Interessant is de combinatie met pittige ingrediënten als gember, paprika of Spaanse peper. Je kunt rode bananen gerust een week bij kamertemperatuur bewaren, want ze rijpen nog na. Kun je geen verse rode bananen krijgen? Geen nood, want ze zijn ook gedroogd in poedervorm verkrijgbaar. Perfect voor smoothies en bowls.

 

Tip: veel kinderen die geen fruit lusten, vinden zoete rode bananen juist wel lekker. Probeer maar eens!

 

Rode bananen zijn supergezond

 

Kijk de volgende keer bij het boodschappen doen maar eens of je rode bananen kunt krijgen. Want behalve dat ze erg lekker zijn, zijn ze ook nog eens heel gezond. Ze zitten namelijk boordevol voedingsvezels. Die zorgen voor een lang aanhoudend verzadigd gevoel en zijn goed voor de spijsvertering. Rode bananen zijn rijk aan vitamine C en B6 en bevatten ook vitamine A en E. Bovendien bevatten ze een behoorlijke hoeveelheid ijzer, magnesium, kalium, calcium, selenium en zink.

 

Are you ready for red?

 

Jullie Dole team