Klar, wir kennen rote Äpfel und sogar rote Orangen. Doch habt ihr bei roten Früchten jemals an Bananen gedacht? Erstaunlich, aber wahr! Rote Bananen sind ein echter Geheimtipp und wahnsinnig lecker. Wer die Exotin bisher nur im schicken Gelb kannte, sieht jetzt also rot. Die ungewöhnliche Variante der Südfrucht hat es nicht nur geschmacklich in sich. Sie ist auch ein echtes Nährstoff-Highlight. Was genau sind rote Bananen eigentlich? Wir verraten es euch.

 

Vielseitige Schwester der gelben Banane

 

Rote Bananen werden in tropischen Regionen angebaut, wo man sie auch unter den Namen Red Cuban, Claret Banana, Rot Dacca oder Lal Kela kennt. Rote Bananen begeistern optisch natürlich wegen ihrer ungewöhnlichen Farbe. Sie sind meistens kleiner, dicker und kantiger als die gelbe Obstbanane. Übrigens: Erst im Laufe der Reifung färbt sich die Schale der Früchte rötlich bis violett. Vorerst ist sie grünlich.

 

Die reife Frucht duftet herrlich aromatisch und schmeckt intensiv süß – fast wie Himbeeren. Das rosa Fleisch roter Bananen ist außerdem sehr cremig, weshalb sich das Obst perfekt als Snack, für Smoothies und Salate oder zum Braten und Backen eignet. Besonders interessant kombiniert ihr das köstliche Obst mit pikanten Zutaten, wie Ingwer, Paprika oder Chili. Ihr könnt rote Bananen problemlos eine Woche lang bei Raumtemperatur lagern, sie reifen dann nach. Falls ihr mal keine frischen roten Bananen bekommen solltet, gibt es die Früchte auch getrocknet als Pulver. Das könnt ihr in Smoothies oder Bowls geben.

 

Tipp: Gerade Kindern die kaum Obst mögen, könnte die süße rote Banane gefallen. Probiert es mal aus!

 

So gesund sind rote Bananen

 

Es lohnt sich, beim nächsten Einkauf nach roten Bananen Ausschau zu halten. Die exotischen Früchte bringen nämlich auch reichlich gesunde Inhaltsstoffe mit. An erster Stelle wären hier die Ballaststoffe zu nennen. Die halten euch lange satt und kurbeln eure Verdauung an. Vitamin C und Vitamin B6 sind besonders hervorzuheben, dazu kommen Vitamin A und E. Außerdem enthalten rote Bananen gute Mengen der Mineralstoffe Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Selen und Zink.

 

Are you ready for red?

 

Euer Dole Team