Φυσικά, γνωρίζουμε τα κόκκινα μήλα και ακόμη και τα κόκκινα πορτοκάλια. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ τις μπανάνες όταν σκέφτεστε τα κόκκινα φρούτα; Απίστευτο, αλλά αληθινό! Οι κόκκινες μπανάνες είναι ένα πραγματικό insider tip και απίστευτα νόστιμες. Όποιος έχει γνωρίσει το εξωτικό φρούτο μόνο σε σικ κίτρινο χρώμα, τώρα βλέπει κόκκινες. Αυτή η ασυνήθιστη εκδοχή του τροπικού φρούτου δεν είναι μόνο υπέροχη σε γεύση. Είναι επίσης ένα πραγματικό διατροφικό highlight. Τι ακριβώς είναι οι κόκκινες μπανάνες; Θα σας πούμε εμείς.

Πολυδύναμη αδελφή της κίτρινης μπανάνας

Οι κόκκινες μπανάνες καλλιεργούνται σε τροπικές περιοχές, όπου είναι επίσης γνωστές ως Red Cuban, Claret Banana, Red Dacca ή Lal Kela. Οι κόκκινες μπανάνες είναι φυσικά οπτικά ελκυστικές λόγω του ασυνήθιστου χρώματός τους. Είναι συνήθως μικρότερες, παχύτερες και πιο γωνιώδεις από την κίτρινη μπανάνα φρούτων. Παρεμπιπτόντως, η φλούδα του καρπού αποκτά κοκκινωπό έως μοβ χρώμα μόνο καθώς ωριμάζει. Αρχικά, έχει πρασινωπό χρώμα.

Ο ώριμος καρπός μυρίζει υπέροχα αρωματικά και έχει έντονα γλυκιά γεύση - σχεδόν σαν σμέουρα. Η ροζ σάρκα της κόκκινης μπανάνας είναι επίσης πολύ κρεμώδης, γι' αυτό και το φρούτο είναι ιδανικό ως σνακ, για smoothies και σαλάτες ή για τηγάνισμα και ψήσιμο. Το νόστιμο φρούτο είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον όταν συνδυάζεται με πικάντικα συστατικά, όπως τζίντζερ, πάπρικα ή τσίλι. Μπορείτε εύκολα να αποθηκεύσετε τις κόκκινες μπανάνες σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα, στη συνέχεια θα ωριμάσουν. Αν δεν μπορείτε να προμηθευτείτε φρέσκες κόκκινες μπανάνες, ο καρπός διατίθεται και ως αποξηραμένη σκόνη. Μπορείτε να την προσθέσετε σε smoothies ή μπολ.

Tip: Η γλυκιά κόκκινη μπανάνα μπορεί να αρέσει σε παιδιά που δεν τους αρέσουν πολλά φρούτα. Δοκιμάστε το!

Αυτό είναι το πόσο υγιεινές είναι οι κόκκινες μπανάνες

Αξίζει να έχετε το νου σας στις κόκκινες μπανάνες την επόμενη φορά που θα πάτε για ψώνια. Το εξωτικό φρούτο περιέχει επίσης πολλά υγιεινά συστατικά. Το πρώτο και κυριότερο είναι οι φυτικές ίνες. Σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και ενισχύουν την πέψη σας. Η βιταμίνη C και η βιταμίνη Β6 είναι ιδιαίτερα αξιόλογες, όπως και οι βιταμίνες Α και Ε. Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν επίσης καλές ποσότητες από τα μέταλλα σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο και ψευδάργυρο.

Είστε έτοιμοι για το κόκκινο;

Η ομάδα σας Dole