Instructies

  1. Purree sinaasappels en ananas in de keukenmachine op hoge snelheid tot ze vloeibaar zijn; doe over in een middelgrote steelpan. Roer honing, gember en kurkuma erdoor; verwarm tot koken op middelhoog vuur. Zet het vuur lager, dek af en laat 5 minuten sudderen, roer regelmatig. Zeef door een fijne zeef in een kan en roer voorzichtig om het sap eruit te persen; gooi het vruchtvlees weg. Laat het sinaasappelmengsel afkoelen tot kamertemperatuur; roer de azijn erdoor en giet het mengsel in een ijsblokjesbak. Vries minstens 5 uur in of tot het bevroren is. Maak 16 ijsblokjes.
  2. Vries 2 blokjes in een glas (295 ml) een nacht in om te ontdooien; drink puur of meng met 240 ml koud water.

Tips & Tricks

Vriesblokjes kunnen ook worden gepureerd met 240 ml water of sap, gemengd in smoothies of toegevoegd aan een glas ijsthee of bruisend water.