Directions

Πολτοποιήστε τα πορτοκάλια και τον ανανά σε επεξεργαστή τροφίμων σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να υγροποιηθούν. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μεσαία κατσαρόλα.
Προσθέστε το μέλι, το τζίντζερ και τον κουρκουμά. Ζεστάνετε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάστε και σιγοβράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
Περάστε το μείγμα από λεπτό σουρωτήρι μέσα σε μια κανάτα, πιέζοντας απαλά για να βγάλετε όσο περισσότερο χυμό γίνεται. Πετάξτε τον πολτό.
Αφήστε το μείγμα πορτοκαλιού να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε το ξίδι και ανακατέψτε.
Ρίξτε το μείγμα στην παγοθήκη και καταψύξτε για τουλάχιστον 5 ώρες ή μέχρι να παγώσει.
(Βγάζει 16 παγάκια)


Σερβίρισμα:
Αφήστε 2 παγάκια σε ένα ποτήρι των 300 ml στο ψυγείο όλο το βράδυ για να ξεπαγώσουν· πιείτε τα σκέτα ή ανακατέψτε με 1 φλιτζάνι κρύο νερό.
 

Tips & Tricks

Τα παγάκια μπορούν επίσης να πολτοποιηθούν με 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό, να προστεθούν σε smoothies ή να αναμειχθούν με παγωμένο τσάι ή ανθρακούχο νερό.