Banaan-appel muesli bites
- Totale tijd
- 50 minuten
- Bereidingstijd
- 25 minuten
- Calorieën
- 198
- Porties
- 16
Dit recept maakt van iedere ochtend een knapperig moment! De fruitige kickstart maakt je meteen wakker met een volle lading vitaminen en vezels. En het beste is dat voedselverspilling hier geen kans krijgt, want zelfs de bananenschil kan in de blender. Heerlijk als ontbijt, als tussendoortje op kantoor, op de universiteit of tijdens het sporten.
Instructies
2-3 biologische bananen (ongeveer 250 g)
3 eetlepels citroensap
100 g hazelnoten en walnoten elk
100 g zachte havervlokken
Schil van 2 biologische appels
100 ml ahornsiroop of agavesiroop
2 eetlepels kokosolie
35 g volkoren speltmeel
1 snufje zout
1 theelepel kaneel
1 zakje vanillesuiker
ca. 20 gedroogde bananenchips
70 g pure chocolade
Verder: bakpapier, vierkante springvorm (ongeveer 20 x 30 cm)
Ingrediënten
Voor het deeg:
Was de bananen, snijd het steeltje eraf. Snijd de bananen in plakjes, inclusief schil. Pureer de bananenschijfjes en 3 el citroensap in een krachtige keukenblender.
Hak vervolgens alle noten grof in een blender en meng met de havervlokken. Was de appelschil, dep droog en hak ook fijn. Voeg toe aan de havervlokken en noten met de bananenpuree, ahornsiroop (of agavesiroop) en kokosolie. Roer het volkoren speltmeel, een snufje zout, kaneel en vanillesuiker erdoor.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over een vierkante springvorm (ongeveer 20 x 30 cm) bekleed met bakpapier.
Week de gedroogde bananenchips kort in en verdeel ze over het deeg. Bak ongeveer 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven-/onder).
Snijd het deeg in ongeveer 16 stukken terwijl het nog lauwwarm is. Smelt de pure chocolade en lepel repen over de banaan-appel granola bites. Laat drogen.
Geweldige granola!
Jullie Dole Team
Voedingswaarden
| 16 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | |
| Calorieën | 198 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | |
| Saturated Fat (3.3 g) | |
| Cholesterol (62.5 mg) | |
| Sodium (5.7 mg) | |
| Total Carbohydrate (18.3 g) | |
| Dietary Fiber (2.4 g) | |
| Total Sugars (6.7 g) | |
| Protein (3.8 g) | |
| Calcium (24.2 mg) | |
| Iron (1.8 mg) | |
| Potassium (260 mg) | |
| Vitamin C (3.3 mg) | |