Directions

Για τη ζύμη: Πλύνετε τις μπανάνες, κόψτε το κοτσάνι. Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες, συμπεριλαμβανομένης της φλούδας. Πολτοποιήστε τις φέτες μπανάνας και 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού σε ένα ισχυρό μίξερ/μπλέντερ κουζίνας.

Όλα χοντροκόψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ και ανακατέψτε τους με τη βρώμη. Πλύνετε τη φλούδα του μήλου, στεγνώστε και ψιλοκόψτε επίσης. Προσθέστε στη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς μαζί με τον πουρέ μπανάνας, το σιρόπι σφενδάμου (ή το σιρόπι αγαύης) και το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε το αλεύρι σπέλτας ολικής αλέσεως, 1 πρέζα αλάτι, κανέλα και ζάχαρη βανίλια.

Βάλτε το μείγμα σε μια τετράγωνη φόρμα με άνοιγμα, στρωμένη με χαρτί ψησίματος (περίπου. 20 x 30 cm) μέχρι να γίνει λείο.

Νερώστε για λίγο τα αποξηραμένα τσιπς μπανάνας και απλώστε τα στη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C πάνω/κάτω για περίπου 25-30 λεπτά.

Κόψτε τη ζύμη ενώ είναι ακόμα ζεστή σε περίπου. 16 κομμάτια, ενώ είναι ακόμα χλιαρή. Το μαύρη σοκολάτα Λιώστε τη σοκολάτα και βάλτε την σε λωρίδες πάνω από το ΜπανάναΜήλο-Granola-Δάγκωμα απόσυρση. Αφήστε το να στεγνώσει.

Holy granola!

Ομάδα σας Dole