Instructies

  1. Hak de chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie. Prak de banaan fijn en pureer hem in de mixer met 50 g gesmolten chocolade.
  2. Leg de amandelen en walnoten op een bakplaat en rooster ze in een voorverwarmde oven op 200 graden (boven-/onderwarmte) in circa 5 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen en maal alles geleidelijk (afhankelijk van de mixer) zeer fijn.
  3. Kneed het notenmengsel, de cacaopoeder en de bananen-chocolademassa en vorm er 21balletjes van. Laat de balletjes 20 minuten afkoelen.
  4. Voor de garnering: wentel de balletjes doorde resterende chocolade en bestrooi 7 stuks met gehakte pistachenoten, 7 stuks met frambozenflakes en 7 stuks met kokosvlokken. Serveer desgewenst met verse bessen. 

Energy for you and me!

Jullie Dole team