Bananen-Energy-Pops
Kooktijd – 30 min
- Totale tijd
- 30 minuten
- Calorieën
- 165
- Porties
- 21
Ruim baan voor onze POP-sterren! Want deze bananen-energy-pops zijn echte powerballetjes. Ze zitten boordevol met de energie van bananen, bessen, amandelen, noten en kokos. Deze fruitige, knapperige balletjeszijn een perfecte snackvoor onderweg. Maar pas op: binnen de kortste keren zijn ze gegarandeerdallemaal opgepeuzeld! Klein, maar krachtig – ben je klaar voor deze heerlijke show?
Instructies
- Hak de chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie. Prak de banaan fijn en pureer hem in de mixer met 50 g gesmolten chocolade.
- Leg de amandelen en walnoten op een bakplaat en rooster ze in een voorverwarmde oven op 200 graden (boven-/onderwarmte) in circa 5 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen en maal alles geleidelijk (afhankelijk van de mixer) zeer fijn.
- Kneed het notenmengsel, de cacaopoeder en de bananen-chocolademassa en vorm er 21balletjes van. Laat de balletjes 20 minuten afkoelen.
- Voor de garnering: wentel de balletjes doorde resterende chocolade en bestrooi 7 stuks met gehakte pistachenoten, 7 stuks met frambozenflakes en 7 stuks met kokosvlokken. Serveer desgewenst met verse bessen.
Energy for you and me!
Jullie Dole team
Ingrediënten
- 200 g pure chocolade
-
1 banaan
-
150 g amandelen en 150 g walnoten
-
1 el cacaopoeder
-
20 g gehakte pistachenoten
-
15 g frambozenflakes
-
20 g kokosvlokken
- verse frambozen naar smaak