Bananen-Energy-Pops
Kochzeit – 30 min
- Gesamtzeit
- 30 Minuten
- Kalorien
- 165
- Portionen
- 21
Bühne frei für unsere POP-Stars! Die Bananen-Energy-Pops haben es in sich. In den kleinen Bällchen steckt die ganze Power aus Bananen, Beeren, Mandeln, Nüssen und Kokos. Die fruchtig-knackigen Snacks lassen sich perfekt mitnehmen und unterwegs verputzen. Aber Vorsicht: Wer die kugelrunde Crew serviert, muss mit sofortigem Vernaschen rechnen! Klein aber oho – seid ihr bereit für diese leckere Show?
Zubereitung
- Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Banane fein zerdrücken und mit 50 g geschmolzener Schokolade im Mixer pürieren.
- Mandeln und Walnüsse auf ein Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 5 Minuten goldbraun rösten. Abkühlen lassen und nach und nach (je nach Mixerleistung) sehr fein mahlen.
- Nussmischung, Kakaopulver und Bananen-Schokomus verkneten und daraus 21 Kugeln formen. Kugeln 20 Minuten kühlen.
- Zum Garnieren die Kugeln mit der restlichen Schokolade überziehen und jeweils 7 Bällchen mit gehackten Pistazien, Himbeerflakes und Kokosflocken bestreuen. Nach Belieben mit frischen Beeren anrichten.
Energy for you and me!
Euer Dole Team
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 Banane
- je 150 g Mandeln und Walnüsse
- 1 EL Kakaopulver
- 20 g gehackte Pistazien
- 15 g Himbeerflakes
- 20 g Kokosflocken
- Frische Himbeeren nach Belieben