Frozen bosbessenyoghurt
- Totale tijd
- 195 minuten
- Bereidingstijd
- 15 minuten
- Calorieën
- 170
- Porties
- 4
It’s getting cold in here! Onze frozen bosbessenyoghurt heeft een glanzend paarse uitstraling en brengt ijskoude verkoeling op een warme zomerdag. Deze heerlijke combinatie van bosbessen, kokosyoghurt en honing smelt op je tong. De ‘kiwi-confetti’ verhoogt de feestvreugde in de kokosnoot-kom en de kokoschips brengen je meteen in partystemming.
Instructies
Voor de frozen yoghurt: was de bosbessen en vries ze in. Laat de kokosyoghurt goed koud worden.
Pureer 600 g bevroren bosbessen met de kokosyoghurt en de honing fijn. Doe het mengsel meteen over in een gekoelde schaal.
Voor de topping: schil de kiwi’s en snijd ze in plakjes. Steek met een kleine ronde uitsteker rondjes uit een paar kiwiplakjes – dat wordt de ‘kiwi-confetti’.
Maak de kokosnoot-kommen schoon en zet ze in de vriezer. Verdeel de frozen bosbessenyoghurt over de kommen (in plaats van kokosnoot-kommen kun je natuurlijk ook normale dessertschaaltjes nemen). Serveer met de ‘kiwi-confetti’, de rest van de kiwiplakjes, de overgebleven bosbessen en de kokoschips.
Verfrissend bessig!
Jullie Dole Team
Ingrediënten
650 g bosbessen
230 g kokosyoghurt
80 ml honing
2 kiwi’s
20 g kokoschips
Verder: keukenmachine/blender, gekoelde schaal, kleine ronde uitsteker, kokosnoot-kommen
Voedingswaarden
| 1 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 4 |
| Calorieën | 170 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4.5 g) | 6% |
| Saturated Fat (3.3 g) | 12.8% |
| Sodium (4 mg) | 0.7% |
| Total Carbohydrate (28 g) | 9% |
| Dietary Fiber (9 g) | 30% |
| Total Sugars (27.6 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium | 3% |
| Iron | 12% |
| Potassium (227 mg) | 13.8% |
| Vitamin C | 49% |