Heidelbeer-Frozen-Yogurt
- Gesamtzeit
- 195 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 15 Minuten
- Kalorien
- 170
- Portionen
- 4
It’s getting cold in here! Unser Heidelbeer-Frozen-Yogurt leuchtet in schönstem Violett und verschafft euch eiskalt eine fruchtige Abkühlung. Heidelbeeren, Kokosjoghurt und Honig finden locker-flockig zueinander und zergehen auf der Zunge. “Kiwi-Konfetti” sorgt für Partystimmung in der Kokosnussschale und Kokoschips lassen es so richtig krachen.
Zubereitung
Für den Frozen-Yogurt: Heidelbeeren waschen und einfrieren. Kokosjoghurt gut kühlen.
600 g gefrorene Heidelbeeren, Kokosjoghurt und Honig fein pürieren und sofort wieder in eine vorgekühlte Schale geben.
Für das Topping: Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Aus einigen Scheiben mit einem kleinen Kreisausstecher Kreise ausstechen. Das wird das “Kiwi-Konfetti”.
Die Kokosnussschalen säubern und ins Eisfach stellen. Den fertigen Heidelbeer-Frozen-Yogurt auf die Schalen verteilen (natürlich gehen auch ganz normale Dessertschälchen) und mit dem “Kiwi-Konfetti”, Kiwischeiben, den restlichen Heidelbeeren sowie den Kokoschips bestreut anrichten.
Erfrischend beerig!
Euer Dole Team
Zutaten
650 g Heidelbeeren
230 g vegane Joghurtalternative aus Kokos
80 ml Honig
2 Kiwis
20 g Kokoschips
Außerdem: Küchenmaschine/Blender, vorgekühlte Schale, kleiner Kreisausstecher, Kokosnussschalen
Nährwertangaben
| 1 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 4 |
| Kalorien | 170 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (4.5 g) | 6% |
| Gesättigte Fettsäuren (3.3 g) | 12.8% |
| Sodium (4 mg) | 0.7% |
| Gesamtkohlenhydrate (28 g) | 9% |
| Ballaststoffe (9 g) | 30% |
| Gesamtzucker (27.6 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Kalzium | 3% |
| Eisen | 12% |
| Kalium (227 mg) | 13.8% |
| Vitamin C | 49% |