Krokante ananas-granola
Kooktijd – 50 min
- Totale tijd
- 70 minuten
- Bereidingstijd
- 20 minuten
- Calorieën
- 389
- Porties
- 8
Heb jij je wel eens afgevraagd hoeveel lekkers er in je mueslischaaltje past? Dan is het nu tijd om dat uit te proberen! Onze krokante ananas-granola is een verrukkelijke combinatie van havervlokken met gember, amandelschaafsel en fruit. Zo begin je de dag met een echte smaaksensatie!
Instructies
- Pureer de blokjes ananas in een mixer heel fijn. Schil en rasp de gember grof. Pers het sap er met je vingers uit.
- Meng de ananaspuree met het gembersap, de ahornsiroop, de havervlokken en het amandelschaafsel. Leg dit mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Droog de granola ca. 45 minuten in een voorverwarmde oven op 100 graden (hetelucht). Draai het om de 10 minuten om. Rooster het tot slot nog ca. 5 minuten op 200 graden. Laat de granola afkoelen en doe het in een glazen pot met schroefdeksel.
- Bereid het fruit voor: was en schil de ananas en kiwi en snijd eventueel in stukjes, pel de granaatappelpitten en was de bessen. Doe de yoghurt in een schaaltje en serveer met een portie granola en het fruit.
Garneertip: doe gepureerde bessen in een siliconen visvorm en vries in. Garneer hiermee de yoghurt.
Een frisse kick op de vroege ochtend!
Jullie Dole team
Ingrediënten
180 g ananas, geschild en in blokjes gesneden
30 g verse gember
70 ml ahornsiroop
200 g havervlokken
100 g amandelschaafsel
Per portie om te garneren:
ca. 100 g verse ananas
½ kiwi
2 el granaatappelpitten
een paar aardbeien of frambozen
150 g soja- of kokosyoghurt
Voedingswaarden
| 8 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | |
| Calorieën | 389 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 14% |
| Saturated Fat (1.2 g) | 5% |
| Sodium (37 mg) | 7% |
| Total Carbohydrate (56 g) | 18% |
| Dietary Fiber (14 g) | |
| Total Sugars (41 g) | |
| Calcium (12 mg) | |
| Iron | 30% |
| Potassium (1150 mg) | 58% |
| Vitamin C | 96% |
*Het percentage van de dagelijkse behoefte geeft aan hoeveel een ingrediënt in een portie bijdraagt aan uw dagelijkse voeding. 2.000 calorieën wordt als algemeen voedingsadvies gehanteerd.