Bananen-frambozen-nicecream in laagjes
Kooktijd – 300 min
- Totale tijd
- 340 minuten
- Bereidingstijd
- 40 minuten
- Calorieën
- 400
- Porties
- 6
Bij Dole zijn we dol op nicecream! Deze zomerse traktatie tovert zoet fruit om in ijskoud genot. Nu krijgt het nice iceplezier een nieuwe look. Onze bananen-frambozen-nicecream heeft geen trek in wafels, maar wil liever als chique laagjes op je bord belanden. Deze onweerstaanbaar fruitige droom van bananen, kokos en bessen met chocolade uit het bakblik is een streling voor de tong!
Instructies
- Snijd de bananen in plakjes en vries deze in. Spreid de frambozen uit op een bord en vries ze ook in. Koel de kokosmelk zeer goed.
- Hak en smelt de pure chocolade. Bekleed een cakevorm (circa 25 cm) met bakpapier.
- Pureer de bevroren bananen met 200 ml kokosmelk in een mixer en zet de massa onmiddellijk terug in de vriezer. Pureer 500 g frambozen, de resterende kokosmelk en het agavediksap. Leg nu de bananen-nicecream, de frambozen-nicecream en de gesmolten chocolade afwisselend in de vorm en voeg 50 g frambozen en 50 g bosbessen aan de massa toe. Laat nogmaals 1 uur invriezen.
- Stort het ijs op een bord, laat het een paar minuten staan en snijd het daarna in plakken. Garneer desgewenst met bessen en serveer.
IJskoud genieten!
Jullie Dole team
Ingrediënten
- 6-8 bananen (650 g bananen zonder schil)
- 400 ml kokosmelk
- 550 g frambozen
- 200 g pure chocolade (85%)
- 40 ml agavediksap of honing
- 50 g bosbessen
- ca. 200 g bessen voor de garnering
Verder:
- cakevorm (ca. 25 cm)
- bakpapier
Voedingswaarden
| 1 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 8 |
| Calorieën | 400 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (23.6 g) | 31% |
| Saturated Fat (22.7 g) | 90% |
| Sodium (6 mg) | 1% |
| Total Carbohydrate (38 g) | 11.8% |
| Dietary Fiber (5.2 g) | 17% |
| Total Sugars (33.7 g) | |
| Protein (4.7 g) | |
| Calcium | 5% |
| Iron | 14.6% |
| Potassium (682 mg) | 34% |
| Vitamin C | 55% |
*Het percentage van de dagelijkse behoefte geeft aan hoeveel een ingrediënt in een portie bijdraagt aan uw dagelijkse voeding. 2.000 calorieën wordt als algemeen voedingsadvies gehanteerd.