Instructies

  1. Snijd de bananen in plakjes en vries deze in. Spreid de frambozen uit op een bord en vries ze ook in. Koel de kokosmelk zeer goed.
  2. Hak en smelt de pure chocolade. Bekleed een cakevorm (circa 25 cm) met bakpapier.
  3. Pureer de bevroren bananen met 200 ml kokosmelk in een mixer en zet de massa onmiddellijk terug in de vriezer. Pureer 500 g frambozen, de resterende kokosmelk en het agavediksap. Leg nu de bananen-nicecream, de frambozen-nicecream en de gesmolten chocolade afwisselend in de vorm en voeg 50 g frambozen en 50 g bosbessen aan de massa toe. Laat nogmaals 1 uur invriezen.
  4. Stort het ijs op een bord, laat het een paar minuten staan en snijd het daarna in plakken. Garneer desgewenst met bessen en serveer.

IJskoud genieten!

Jullie Dole team