Zubereitung

  1. Bananen in Scheiben schneiden und einfrieren. Himbeeren auf einem Brett verteilen und ebenfalls einfrieren. Kokosmilch sehr gut kühlen.
  2. Zartbitterschokolade hacken und schmelzen. Eine Kastenform (ca. 25 cm) mit Backpapier auslegen.
  3. Gefrorene Bananen und 200 ml Kokosmilch im Mixer fein pürieren und sofort wieder in den Froster stellen. 500 g Himbeeren, restliche Kokosmilch und Agavendicksaft ebenfalls pürieren. Nun die Bananen-Nicecream, die Himbeer-Nicecream und die geschmolzene Schokolade abwechselnd in die Form schichten und je 50 g Himbeeren- und Heidelbeeren in die Masse geben. Nochmals 1 Stunden einfrieren.
  4. Das Schichteis auf eine Platte stürzen, einige Minuten temperieren lassen und in Scheiben schneiden. Mit Beeren nach Belieben anrichten.

Lust auf ein cooles Schnittchen?

Euer Dole Team