Ananas-havercookies
- Totale tijd
- 50 minuten
- Bereidingstijd
- 30 minuten
- Calorieën
- 128
- Porties
- 25
Koekjes bij het ontbijt? Ja, natuurlijk! Want onze ananas-havercookies zitten boordevol gezonde ingrediënten – precies wat je nodig hebt voor een powerstart. Lekkerder kun je de dag niet beginnen!
Instructies
Schil de ananas, verwijder het hart en snijd de helft van het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de rest van de ananas eerst in dunne schijven en vervolgens in kleine reepjes.
Meng de havervlokken met de ananasblokjes en de kokosmelk. Klop de margarine, kaneel, vanillemerg, zout en honing met de handmixer.
Voeg het havervlokken-ananasmengsel en het meel toe en kneed alles tot een deeg. Spatel de chocodrops erdoorheen.
Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Maak van het deeg bolletjes (bijv. met een lepel) en leg deze op de bakplaten. Duw de ananasreepjes erin. Bedek met een laagje deeg en duw de cookies plat. Bak ze ca. 20–25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laat de ananas-havercookies een beetje afkoelen en geniet van een fruitig begin van de dag!
Jullie Dole team
Ingrediënten
1 kleine ananas (ca. 600 g)
200 g fijne havervlokken (havermout)
100 ml kokosmelk
100 g margarine
½ tl kaneel
merg van een half vanillestokje
½ tl zout
100 ml honing
50 g volkoren meel
50 g chocodrops
Voedingswaarden
| 25 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 60,5 |
| Calorieën | 128 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7.5 g) | 10% |
| Saturated Fat (4.2 g) | 17% |
| Sodium (8 mg) | 2% |
| Total Carbohydrate (14 g) | 4.4% |
| Dietary Fiber (1.4 g) | 5% |
| Total Sugars (4.2 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium | 1.3% |
| Iron | 5% |
| Potassium (103 mg) | 5% |
| Vitamin C | 5% |
| Vitamin D | 2% |