Instructies

  1. Bedek de dadels en abrikozen met water en laat ze 1 uur weken. Giet het water af, hak de dadels en de abrikozen fijn en pureer ze met de gemalen noten, het vanille-extract, de sinaasappelschil, de kaneel, de olie en het sinaasappelsap. Roer er 150 g kokosvlokken door.
  2. Bekleed een bakvorm (ca. 15 x 17 cm) met bakpapier en bestrooi met 30 g geraspte kokos. Schep het deegmengsel en de bosbessen in de bakvorm en bestrooi met de resterende kokosvlokken. Druk goed aan en zet minstens 4 uur in de koelkast.
  3. Snijd dan de whities in stukken. Spoel de sinaasappels goed af met heet water en snijd ze in schijfjes. Meng het agavediksap met het carobe-poeder. Beleg de whities met de sinaasappelschijfjes en besprenkel met de carobe-siroop.

Kun je er ook geen genoeg van krijgen?

Jullie Dole team