Raw Heidelbeer-Whities mit Carob-Karamell
Kochzeit – 20 min
- Gesamtzeit
- 80 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 60 Minuten
- Kalorien
- 290
- Portionen
- 12
Gesunde Früchte, köstliche Nüsse und verführerische Süße: Die Raw Heidelbeer-Whities mit Carob-Karamell vereinen das Beste aus allen Welten. Und dann sind sie auch noch vegan! Die kleinen Knabbereien sind einfach unverschämt gut.
Zubereitung
- Datteln und Aprikosen mit Wasser bedeckt 1 Stunde einweichen lassen. Wasser abgießen, Datteln und Aprikosen hacken und mit den gemahlenen Nüssen, Vanille, Orangenschale, Zimt, Öl und Orangensaft fein pürieren. 150 g Kokosflocken unterrühren.
- Eine Form (ca. 15 x 17 cm) mit Backpapier auslegen und mit 30 g Kokosraspeln bestreuen. Teigmasse und Heidelbeeren einschichten und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Gut zusammendrücken und mindestens 4 Stunden kühlen.
- Dann die Whities in Stücke schneiden. Orangen heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Agavendicksaft und Carob Pulver verrühren. Whities mit den Orangenscheiben belegen und mit dem Carob Sirup beträufeln.
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Euer Dole Team
Zutaten
100 g Datteln (ohne Stein)
100 g getrocknete Aprikosen
100 g gemahlene Walnüsse
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Vanilleextrakt
1 EL geriebene Bio-Orangenschale
1 TL Zimt
3 EL Walnussöl
100 ml frisch gepressten Orangensaft
210 g Kokosflocken
200 g Heidelbeeren
2 Bio-Orangen
4 EL Agavendicksaft
3 EL Carob Pulver (alternativ: Kakao)
Außerdem:
Backform (ca. 15 x 17 cm) mit Backpapier
Nährwertangaben
| 12 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | |
| Kalorien | 290 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (23 g) | 31% |
| Gesättigte Fettsäuren (12 g) | 48% |
| Sodium (15 mg) | |
| Gesamtkohlenhydrate (16 g) | 5% |
| Ballaststoffe (7 g) | 24% |
| Gesamtzucker (15 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Kalzium | 4% |
| Eisen | 17% |
| Kalium (470 mg) | |
| Vitamin C | 21% |
*Der Tageswert (Daily Value - DV) in % zeigt an, wie groß der Anteil der Nährstoffe pro Portion an deinem täglichen Ernährungsbedarf ist. Allgemein empfohlen sind 2.000 Kalorien pro Tag.