Zubereitung

  1. Datteln und Aprikosen mit Wasser bedeckt 1 Stunde einweichen lassen. Wasser abgießen, Datteln und Aprikosen hacken und mit den gemahlenen Nüssen, Vanille, Orangenschale, Zimt, Öl und Orangensaft fein pürieren. 150 g Kokosflocken unterrühren. 
  2. Eine Form (ca. 15 x 17 cm) mit Backpapier auslegen und mit 30 g Kokosraspeln bestreuen. Teigmasse und Heidelbeeren einschichten und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Gut zusammendrücken und mindestens 4 Stunden kühlen. 
  3. Dann die Whities in Stücke schneiden. Orangen heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Agavendicksaft und Carob Pulver verrühren. Whities mit den Orangenscheiben belegen und mit dem Carob Sirup beträufeln.

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Euer Dole Team