Verfrissende ananasschil-ijsthee
- Totale tijd
- 55 minuten
- Bereidingstijd
- 25 minuten
- Calorieën
- 118
- Porties
- 6
Wat kun je doen met ananasschil? Heel veel! Je kunt er bijvoorbeeld deze verfrissende ananasschil-ijsthee van maken. Zo tover je restjes om tot een nieuwe delicatesse. Een vitamineboost die bewijst hoe makkelijk food-upcycling is!
Instructies
Thee
Spoel de schil en de kern van de ananas af en kook deze met 1,3 liter water ongeveer 5 minuten. Laat deze thee ongeveer een half uur afkoelen en giet het door een fijne zeef. Daarna mengen met citroensap en acaciahoning.
Serveren
Doe de munttakjes en de ijsblokjes in hoge glazen en giet de thee erover. Snijd de ananasschijf in partjes, maak met een scherp mes een inkeping en steek ze als decoratie op de rand van het glas.
Tip: voor extra mooie ijsblokjes snijd je met een zester de schil van een biologische citroen en doe je die samen met stukjes muntblad in de ijsblokjesvormpjes. Aanvullen met water en ca. 3 uur bevriezen. De ijsblokjes worden extra helder als je gedestilleerd water gebruikt.
Een ander woord voor geluk? IJsthee!
Jullie Dole-team
Ingrediënten
schil en kern van 1 biologische ananas
1,3 liter water
sap van 2 citroenen
4 el acaciahoning
½ bosje munt
ijsblokjes
1 schijf ananas (ongeveer 1,5 cm dik) voor decoratie
Plus: fijne zeef
Voedingswaarden
| 6 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 374 |
| Calorieën | 118 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (0.3 g) | |
| Saturated Fat (0.04 g) | |
| Sodium (7.8 mg) | |
| Total Carbohydrate (26.3 g) | |
| Dietary Fiber (1.9 g) | |
| Total Sugars (10.2 g) | |
| Protein (0.8 g) | |
| Calcium (43 mg) | |
| Iron (0.1 mg) | |
| Potassium (262 mg) | |
| Vitamin C (32 mg) | |