Erfrischender Ananasschalen-Eistee
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 25 Minuten
- Kalorien
- 118
- Portionen
- 6
Was lässt sich mit übriggebliebener Ananasschale anstellen? Jede Menge! Wie wäre es mit unserem erfrischenden Ananasschalen-Eistee? Aus vermeintlichen Resten entsteht so eine ganz neue Köstlichkeit. Der vitaminreiche Drink beweist, wie easy Food Upcycling im Alltag funktioniert. Fröhliches Schlürfen!
Zubereitung
Für den Teeaufguss: Bio-Ananasschale und -strunk abspülen und mit 1,3 Litern Wasser ca. 5 Minuten kochen lassen. Den Sud etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen und durch ein feines Sieb gießen. Anschließend mit Zitronensaft und Akazienhonig verrühren.
Zum Anrichten: Minze am Stiel und Eiswürfel in hohe Gläser geben und mit dem Teesud aufgießen. Die Ananasscheibe in Spalten schneiden, mit einem scharfen Messer einschneiden und als Deko auf den Glasrand stecken.
Tipp: Für besonders schöne Eiswürfel, die Schale von einer Bio-Zitrone mit einem Zestenreißer abziehen und mit kleinen Minzblättchen in die Mulden eines Eiswürfelbereiters geben. Mit Wasser auffüllen und ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Besonders schön klar werden die Eiswürfel mit destilliertem Wasser.
Ein anderes Wort für Glück? Eistee!
Euer Dole Team
Zutaten
Schale und Strunk von 1 Bio-Ananas
1,3 Liter Wasser
Saft von 2 Zitronen
4 EL Akazienhonig
½ Bund Minze
Eiswürfel
1 Scheibe Ananas (etwa 1,5 cm dick) zur Deko
Außerdem: Feines Sieb
Nährwertangaben
| 6 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 374 |
| Kalorien | 118 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (0.3 g) | |
| Gesättigte Fettsäuren (0.04 g) | |
| Sodium (7.8 mg) | |
| Gesamtkohlenhydrate (26.3 g) | |
| Ballaststoffe (1.9 g) | |
| Gesamtzucker (10.2 g) | |
| Protein (0.8 g) | |
| Kalzium (43 mg) | |
| Eisen (0.1 mg) | |
| Kalium (262 mg) | |
| Vitamin C (32 mg) | |