Lilla, gröna och läckra - du känner förmodligen till pistagenötter som ett knaprigt snacks (som ibland inte är så lätt att knäcka). Men - låt oss säga det - dessa hälsosamma stenfrukter har nu också hittat vägen till ditt glas! Pistaschmjölk är trenddrycken som just nu skapar stor uppståndelse, särskilt i USA. Den ger de välkända mjölkalternativen som tillverkas av spannmål eller nötter, t.ex. havre-, ris- eller mandelmjölk, spännande konkurrens. Men vad kan den trendiga växtbaserade drycken egentligen? Vi har tittat närmare på trenden med pistagemjölk.

Vad finns det i pistagenötter

Pistaschnötter är ett bra mellanmål eftersom de innehåller massor av värdefulla fleromättade fettsyror. Viktiga för celluppbyggnad och för att reglera kolesterolnivåerna. Pistaschnötter innehåller också fibrer och vitaminer som B-vitamin. Det innebär att de håller dig mätt länge och anses vara riktig "nervmat". Inte att förglömma: Pistagenötter är rika på protein, vilket gynnar fler än bara idrottare. Pistaschfans kan också se fram emot cellskyddande polyfenolantioxidanter. Så om du vill undvika komjölk är pistaschmjölk en näringsrik dryck som du kan njuta av som den är eller till müsli, smoothies, kaffe etc. Dessutom är den pastellgröna pistaschmjölken laktos-, soja- och glutenfri. Och eftersom pistagenötter innehåller mycket av sömnhormonet melatonin bör du definitivt prova pistagemjölk innan du går och lägger dig. Den enda nackdelen: för närvarande kan du bara köpa färdig pistaschmjölk i USA. Men tills trenden äntligen har kommit till våra snabbköpshyllor kan du prova att göra den själv.

Hur det fungerar:

Lägg de obehandlade, osaltade pistagenötterna i blöt i vatten över natten och låt dem sedan rinna av. Skölj pistagenötterna och mixa dem med ca 750 ml vatten till en sammetslen dryck. Om du vill kan du tillsätta lite salt eller söta med dadlar, lönnsirap, vanilj eller kanel. Filtrera sedan din hemlagade pistaschmjölk genom en sil och förvara den i kylen. Du bör använda den inom några dagar.

Förresten: att kombinera pistaschmjölk med dadlar kommer att göra dig på gott humör. Detta beror på att kombinationen av magnesium, vitamin B6 och aminosyran tryptofan som den innehåller är en riktig "mood booster"

.

Drink det grönt!

Ditt Dole-team