Gul, saftig och mycket syrlig. Citronen gläder oss med sin friska doft och typiska citronsmak. Den somriga frukten är förvånansvärt mångsidig och ger en syrlig friskhet till många drycker, sallader och liknande - vanligtvis i form av citronsaft. Citronvatten är för närvarande också mycket populärt som en uppiggande dryck och ett vitaminrikt stöd för immunförsvaret. Men är citron bara gott eller verkligen hälsosamt? Låt oss ta reda på det!

Vilka vitaminer finns det i citroner?

Citroner växer på citronträdet, som kan bli upp till 100 år gammalt. Frukten kommer från Asien. Men citroner odlas nu i många varma regioner. I Europa är det till exempel soliga Italien och Spanien. Bra att veta: Du känner igen en mogen frukt på det ljusgula skalet och på att den väger ganska mycket. Om du vill förvara citroner kan du förvara dem i lådor i kylen i upp till 2 veckor.

Och vad finns inuti? Med sitt saftiga, mycket sura fruktkött är citronen en mycket bra källa till C-vitamin och därför mycket hälsosam. Den sura tropiska frukten ger cirka 53 mg C-vitamin per 100 g. Du kan täcka nästan hälften av ditt dagliga behov av detta vitamin med en citron! Vi behöver C-vitamin för att bygga upp kollagen, karnitin och hormoner. Detta viktiga vitamin förbättrar också absorptionen av järn från maten. Så om du äter järnrika livsmedel som havregryn, linfrö, baljväxter eller sallad, kan du dricka ett glas citronvatten med det. Den uppfriskande drycken ökar också matsmältningen och är ett insidertips för att balansera syra-basnivåerna. C-vitamin stärker också vårt immunförsvar och stöder sårläkning.

Men det är inte allt den tropiska frukten har att erbjuda! Citroner förser dig med kalcium, kalium och magnesium. Dina nerver, ditt hjärta och dina muskler kommer att älska den här citronkicken. Smarta små hjälpare: Fytokemikalierna i friska citroner fångar upp fria radikaler och skyddar dina celler.

Njut av surt - så här kan du använda citroner

Surt gör dig livlig! Om du gillar citron gör du verkligen något bra för din hälsa. Det är så lätt att njuta av den gula fruktens fulla smak: Citronsaft kan användas för att göra fantastiska dressingar och marinader för att förhöja dina sallader. Hemmagjord lemonad, smoothies med en skvätt citron eller citronvatten är inte bara uppfriskande på sommaren. Du kan riva det obesprutade citronskalet och använda det för att smaksätta såser och många andra rätter. Fruktiga kakor och sylt med lite citron smakar också utsökt!

Aldrig mer utan citron!

Vårt Dole-team