Gelb, saftig und gaaanz schön sauer. Die Zitrone begeistert uns mit ihrem frischen Duft und dem typischen Zitronenaroma. Das sommerliche Früchtchen zeigt sich überraschend vielseitig und verleiht vielen Drinks, Salaten und Co. spritzige Frische – meistens in Form von Zitronensaft. Und auch Zitronenwasser ist als Muntermacher und vitaminreiche Unterstützung für das Immunsystem aktuell sehr beliebt. Doch ist die Zitrone nur lecker oder auch wirklich gesund? Wir finden es heraus!

 

Welche Vitamine stecken in der Zitrone?

 

Zitronen wachsen am Zitronenbaum, der bis zu 100 Jahre alt werden kann. Die Früchte stammen aus Asien. Mittlerweile baut man Zitronen aber in vielen warmen Regionen an. In Europa sind das zum Beispiel das sonnige Italien und Spanien. Gut zu wissen: Reife Früchte erkennt ihr an der hellgelben Schale und ihrem eher schweren Gewicht. Möchtet ihr Zitronen lagern, könnt ihr sie in Boxen im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.

 

Und was steckt drin? Mit ihrem saftigen, sehr sauren Fruchtfleisch ist die Zitrone eine sehr gute Vitamin-C-Quelle und damit sehr gesund. Rund 53 mg Vitamin C auf 100 g liefern die sauren Südfrüchte. Mit einer Zitrone könnt ihr euren Tagesbedarf dieses Vitamins somit schon fast zur Hälfte decken! Vitamin C benötigen wir zum Aufbau von Kollagen, Carnitin und von Hormonen. Das wichtige Vitamin verbessert außerdem die Eisenaufnahme aus der Nahrung. Esst ihr also eisenreiche Lebensmittel, wie Haferflocken, Leinsamen, Hülsenfürchte oder Feldsalat, könnt ihr dazu ein Glas Zitronenwasser trinken. Das erfrischende Getränk bringt auch die Verdauung in Schwung und gilt als Geheimtipp für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt. Zudem stärkt Vitamin C unser Immunsystem und unterstützt die Wundheilung.

 

Doch das ist noch nicht alles, was die Südfrucht draufhat! Zitronen liefern euch Calcium, Kalium und Magnesium. Nerven, Herz und eure Muskeln freuen sich über diesen zitronigen Kick. Smarte Helferchen: Die sekundären Pflanzenstoffe der gesunden Zitronen fangen freie Radikale ab und schützen so eure Zellen. 

 

Sauer genießen – so könnt ihr Zitronen nutzen

 

Sauer macht munter! Wenn ihr Zitronen-Fans seid, tut ihr eurer Gesundheit also wirklich etwas Gutes. So einfach kommt ihr in den vollen Genuss der gelben Frucht: Der Zitronensaft lässt sich für prima Dressings und Marinaden verwenden, die eure Salate verfeinern. Selbstgemachte Zitronenlimonade, Smoothies mit einem Spritzer Zitrone oder Zitronenwasser erfrischen nicht nur im Sommer. Die ungespritzte Schale der Zitrone könnt ihr gerieben zum Würzen von Soßen und vielen Speisen verwenden. Und auch fruchtige Torten und Marmeladen mit etwas Zitrone schmecken herrlich! 

 

Nie mehr ohne Zitrone!

 

Euer Dole Team