Ananas sushi
Tillagningstid – 40 min
- Total tid
- 40 minuter
- Kalorier
- 640
- Portioner
- 4
För sushi behöver du ris, noriblad, ingefära och ananas. Erm - vänta en minut! Ananas? När det gäller sushi är vi naturligtvis kreativa. Det är därför vår ananassushi har en underbart fruktig smak och kommer att glädja alla vegoälskare i synnerhet. Ibland är det bara värt att tänka utanför boxen. Lyckligtvis känner matlagning inga gränser!
Instruktioner
- Skala ananasen och skär ut kärnan. Skär ananasen i små stavar. Blanda 3 msk vinäger, chiliflakes, salt och ingefära och kör till en puré. Lägg i ananasstavarna och marinera i 2 timmar.
- Skölj riset, täck med två fingrar vatten och koka i ca 40 minuter. Smaksätt riset med 3 msk vinäger och salt och låt svalna.
- Halvera avokadorna, ta bort kärnan och skär i tunna skivor. Bred ut noriarken på en sushimatta, ett efter ett. Bred ut ett tunt lager ris ovanpå (lämna ca 4 cm fritt i arkets övre kant). Stryk lite wasabi över. Ta upp ananasstavarna ur marinaden. Fördela ananasstavarna och avokadoskivorna i den nedre tredjedelen av riset. Rulla noriarket med mattan runt fyllningen. Kyl rullarna.
- Halva chilin på längden, kärna ur den och skär den i fina strimlor. Skiva resten av ananasen fint. Skiva sushirullarna och arrangera dem med ananasskivorna. Strö över chili, daikonkrasse, ätliga blommor och sesamfrön. Tillsätt sojasås för doppning.
Kör vidare!
Kör vidare!
Ditt Dole-team
Ingredienser
1 ananas
6 msk vitvinsvinäger
Chiliflakes efter smak
Lite salt
20 g sushi-ingefära
300 g fullkornsris
300 g fullkornsris
2 avokado
4 noriblad
4 noriblad
3 msk wasabi
3 msk wasabi
2 chilipeppar
2 chilipeppar
½ bädd av daikonkrasse
Ätbara blommor efter behag
1-2 msk svarta sesamfrön
Soyasås
Soyasås
Också:
Sushimatta
Näringsfakta
| 4 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 466 |
| Kalorier | 6340 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (22 g) | 30% |
| Saturated Fat (4.5 g) | 18% |
| Sodium (212 mg) | 39% |
| Total Carbohydrate (96 g) | 30% |
| Dietary Fiber (15 g) | 50% |
| Total Sugars (38 g) | |
| Protein (14 g) | |
| Calcium | 22% |
| Iron | 40% |
| Potassium (1620 mg) | 81% |
| Vitamin C | 65% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.