Ananasfrallor med hallonketchup
- Total tid
- 45 minuter
- Förberedelsetid
- 25 minuter
- Kalorier
- 430
- Portioner
- 4
En mycket modig - mycket god! Istället för snabbmat serverar vi våra ananasfrallor med hallonketchup som ett snabbt mellanmål. De kaxiga ananaspinnarna i krispigt ströbröd toppas med mandelyoghurt och hallon. Oavsett om det är på en picknick, ett barnkalas eller bara däremellan - den här spännande "dubbeln" fungerar alltid. Doppa i och ät!
Instruktioner
Avlägsna skalet från ananasen. Skär först ananasen i skivor och sedan i ca 1,5 cm breda stavar.
Till paneringen: Vispa ägget med mandelmjölken. Lägg fullkornsmjölet i en skål. Mal fullkornssmörkexen till smulor och blanda med den rivna kokosen.
Doppa nu ananasstavarna först i fullkornsmjölet, sedan i ägg- och mandeldrycksblandningen och slutligen i brödsmulsblandningen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Baka i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 15 minuter tills de är gyllenbruna. Vänd en gång under gräddningsprocessen.
Till toppingen: puréa hallonen med honungen och passera genom en sil.
Servera de bakade ananasfriterna med den veganska mandelyoghurten och hallonketchupen.
Tips: Små träspett är ett särskilt originellt tillskott.
Hälsosamt spetsad!
Ditt Dole-team
Ingredienser
1 ananas
1 ägg
30 ml mandeldryck
2 msk fullkornsvetemjöl
2 msk fullkornsvetemjöl
75 g smörkex av fullkornsmjöl
60 g strimlad kokosnöt
250 g hallon
250 g hallon
2 msk honung
250 g veganskt yoghurtalternativ gjort på mandlar
Näringsfakta
| 1 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 4 |
| Kalorier | 430 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (16 g) | 21% |
| Saturated Fat (11 g) | 44% |
| Sodium (102 mg) | 19% |
| Total Carbohydrate (61 g) | 19% |
| Dietary Fiber (10 g) | 33% |
| Total Sugars (46 g) | |
| Protein (8 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 20% |
| Potassium (708 mg) | 35% |
| Vitamin A | 9% |
| Vitamin C | 54% |
| Vitamin D | 8% |