Banan- och havremuffins med hallongrädde
Tillagningstid – 30 min
- Total tid
- 70 minuter
- Förberedelsetid
- 40 minuter
- Kalorier
- 455
- Portioner
- 12
Muffin - det låter redan så härligt mjukt, varmt och fluffigt! Våra bananmuffins med hallongrädde ser ut som rosa mysiga kuddar och förflyttar den sötsugne till kakparadiset. En liten dröm! De små runda godbitarna ser ut som om de har bakats på ett konditori - men även nybörjare kan göra dem med lätthet. Bananer, hallon, havreflingor och vanilj leker med smakerna. Det är svårt att bestämma sig för om man ska dela dem med sina nära och kära eller bara luta sig tillbaka och njuta av dem själv...
Instruktioner
- Lägg cashewnötterna i blöt över natten, täckta med vatten.
- Separera äggen. Vispa äggulorna, 100 ml honung, salt, vanilj och kanel till en krämig massa. Skala bananerna och skär dem i skivor. Mixa hälften av bananbitarna, oljan och havremjölken till en fin puré. Rör ner blandningen i äggskummet.
- Mjöl och bakpulver blandas och rörs ner i smeten tillsammans med havregryn, valnötter och resterande bananskivor (eventuellt hackade). Vispa äggvitorna styva och vänd ner dem i smeten.
- Fördela smeten i 12 muffinsformar och grädda i en förvärmd ugn på 180 grader (över- och undervärme) i ca 30 minuter. Låt svalna.
- Till toppingen, låt cashewnötterna rinna av och skölj dem och kör dem till en fin puré tillsammans med 80 g hallon, 40 ml honung eller sirap och havregrädden. Häll grädden i en spritspåse med ett stjärnformat munstycke och spritsa grädden på muffinsen. Toppa med resterande frukt enligt önskemål och strö över hackad choklad.
MUFFIN jämför med dig...
Ditt Dole-lag
Ingredienser
- 3 ägg
- 100 ml honung eller lönnsirap
- lite salt
- lite salt
- 1 tsk vaniljmassa
- 1 tsk kanel
- 4 bananer
- 80 ml nötolja
- 150 ml havremjölk
- 300 g mjuka havregryn
- 30 g havremjöl
- 1 msk bakpulver
- 100 g hackade valnötter
Till toppingen:
- 200 g cashewnötter
- 200 g hallon
- 40 ml honung eller lönnsirap
- 100 ml havregrädde Cuisine
- 1-2 bananer
- 50 g mörk choklad
- Kornbär efter smak
I tillägg:
- Muffinsplåt
- Muffinsplåt
- Muffinsplåt
- Pipspåse med stjärnspets
Näringsfakta
| 1 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 12 |
| Kalorier | 455 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (27 g) | 36% |
| Saturated Fat (4.5 g) | 18% |
| Cholesterol (52.2 mg) | 17.4% |
| Sodium (25.2 mg) | 4.6% |
| Total Carbohydrate (42.5 g) | 13.3% |
| Dietary Fiber (5.5 g) | 18% |
| Total Sugars (21.7 g) | |
| Protein (12 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 4% |
| Potassium (530 mg) | 26.5% |
| Vitamin C | 9% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.