Njutning av grillat! Frukt och grönsaker på grillen
- Total tid
- 20 minuter
- Förberedelsetid
- 20 minuter
- Portioner
- 4
Är det bara en saftig, fräsande biff som gör grillkvällen perfekt? Du trodde fel! Äkta gourmeter lägger nu även zucchini, paprika, potatis och bananer över den heta glöden. När de frestande dofterna sprider sig i luften kommer även övertygade köttälskare snabbt att bli svaga - vadå?
Vad kan man lägga på grillen?
Generellt sett finns det inga gränser för din fantasi. Lök, svamp, små potatisar, körsbärstomater, majskolvar, auberginer, men även frukt som bananer och ananas är perfekta. Kombinera frukt och grönsaker som du vill och variera med läckra marinader, tofu och hembakat bröd. Om du inte vill vara helt vegetarisk kan du prova lätt fisk eller fågel.
Instruktioner
Strö över persikorna, bananerna och lökskivorna med chilipulver och rivet limeskal. Lägg dem i en aluminiumform på grillen och bryn dem på båda sidor i ca 5 minuter. Skär persikohalvorna i skivor och lägg åt sidan.
Lägg upp rucola och avokado tillsammans på sex tallrikar. Toppa med persika, bananskivor och quinoa. Strö över skivad mandel och linfrö.
Njut av din måltid!
Ingredienser
- 4 persikor, halverade
- 2 fasta bananer, skalade och skivade på längden
- 4 tunna skivor rödlök
- 1 tesked chilipulver
- 1 tesked rivet limeskal
- 1 avokado, skalad och skivad
- 1 paket rucola
- 2 koppar 1 - kokt röd quinoa
- Mandelflingor och linfrö att dekorera med