Instruktioner

Tärna lök, selleri, morötter, matbananer och ananas. Skiva vitlök, ingefära och chilipeppar och fräs allt tillsammans i en stekpanna med sesamolja. Krydda med salt och peppar, strö över lite cayennepeppar och currypulver och smaka av med apelsinjuice. Häll i grönsaksbuljongen och kokosmjölken, tillsätt sweet chilisåsen och låt sjuda i ca 25 minuter. Tillsätt kafirbladen och låt dem dra i 5 minuter, ta sedan bort dem. Mixa allt och passera genom en sil. Garnera med lökgroddar.