Instruktioner

Till mangoketchupen: Skäl och finfördela lök, vitlök och ingefära. Ta bort kärnorna från chilinpepparnoch hacka. Stek alla ingredienser i 2 msk olja. Tapelrup och tillsätt äppelcidervinäger och koka upp. Halvera, kärna ur och skala mangon. Tärna mangon fint och låt den sjuda i lökblandningen i 20minuter. Finfördela purén och krydda med zkrossade senapsfrön,curry, salt och peppar efter smak. Stilla hhäll upp i srena flaskor och låt svalna.


.

För dcourgettehalvornaloumi-paketen: Tvätta och rensa zucchinin. Skiva zucchinin fint på längden på ett rivjärnoch strö över lite salt. Nu 20 minuteri vatten. Vattnet Därefter dutta väl och pudra courgetteskivorna med lite fullkornsmjöl .


.

Halloumi i tärning (ca. 1,5 x 4,5 cm) skiva. Lägg 3-4 courgetteskivor korsvis ovanpå varandra och Halloumi cubepå toppen. Zucchinistrimla över och stick ihop paketen med ett träspett. De olivli portioner värm paketen i en grillpanna och först från botten, stek sedan på ytan i totalt ca 6 minuter. Krydda med salt och peppar säsong, strö över lite chiliflakes och med mango-Ketchup.


.

Ready for this intrasslad mango tango?



Ditt Dole-team