Färgglad toast med sötpotatis: ett annorlunda bröd
Tillagningstid – 10 min
- Total tid
- 15 minuter
- Förberedelsetid
- 5 minuter
- Portioner
- 2
Bröd hör till det förflutna - idag är det sötpotatis som gäller! Skuren i skivor och toppad med färsk frukt kan den goda och hälsosamma knölen, som är full av värdefull betakaroten, E-vitamin och kalium, förvandlas till en färgglad sötpotatistoast med bara några enkla steg. Resultatet är en utmärkt ersättning för bröd som smakar gott till frukost eller som ett hälsosamt mellanmål.
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 180 °C (varmluftsugn).
- Skala sötpotatisen och skär den i jämna skivor som är ca 0,5 cm tjocka.
- Låt svalna och toppa med en färgglad blandning av färskost, frukt, frön och nötter.
Lägg sötpotatisskivorna på en plåt och grädda i ugnen i 5-10 minuter.
Ingredienser
- 2 sötpotatisar
- 2 sötpotatisar
- 3 matskedar grynig färskost
- en handfull blåbär
- en handfull vindruvor
- 1 apelsin
- Poppyfrön, valnötter och kokosflingor för garnering