Instruktioner

Till degen:

Lägg cashewnötterna i blöt i 4 timmar, täckta med vatten. Skölj blåbären. 4Frys in 100 g blåbär. Skala bananerna, skär i bitar och frys också in. Sikta fullkornsspeltmjöloch bakpulver i en skål. Skrapa ut fröna från vaniljstången och blanda med riven citronskal, en nypa salt, 70 ml rissirap och solrosoljavispa ihop. Tillsätt kolsyrat vatten till smeten runder degen .

.

.

Pastryblanda på en bakplåtspappersklädd plåt ca. 1,5 cm sprid ut högt och baka i en förvärmd ugn på 180 °C över-/undervärme 15 minuter tills de är gyllenbruna. Låt svalna. Skär ut degen med hjälp av dessertringar (ca. 7 cm) 8 skär ut cirklar ur degen med hjälp av dessertringar (ca 7 cm) . Placera degcirklarna med ringarna på enemark placeras i frysen.

.

.

För Toppar:

Häll av blötläggningsvattnet från cashewnötterna. Cashewnötter, 80 ml blanda rissirapen med de frysta blancherade blåbären och frysta bananerna. Mixafördela blandningen på svampeni ringarna. Strö över de återstående blåbären och frys allt igen. Blåbärsglassarna mminst 2timmar att frysa. Innan innan du äter 5-10 minutersoch dekorera med ätbara blommor.

.

.

Med sådana vackra glasstårtor blommar vi - du också?

.

.

Ditt Dole-team