Der Frühling ist da, und es ist Zeit, dein Zuhause zu aufzuräumen, zu putzen und aufzufrischen. Genauso wie die Garage, Schränke und Schubladen muss auch der Kühlschrank gründlich ausgemistet und gereinigt werden. Ein gut organisierter Kühlschrank schafft nicht nur Platz, sondern hilft auch, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Im folgenden Artikel erfährst du, wie du einen Frühjahrsputz in deinem Kühlschrank durchführen und ihn mit frischen und saisonalen Produkten auffüllen kannst.

 

Ausräumen: 

Leere zunächst den gesamten Inhalt des Kühlschranks auf der Küchentheke oder dem Esstisch aus. Prüfe, ob abgelaufene oder verdorbene Lebensmittel vorhanden sind, und entsorge sie verantwortungsbewusst, wenn möglich durch Recycling. Wische die Ablagen, Schubladen und Wände des Kühlschranks mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel ab. Wenn du herausnehmbare und spülmaschinenfeste Einlegeböden hast, lass sie in der Spülmaschine reinigen.

 

Nach Zonen organisieren:

Das ist der Schlüssel, um eine gute Übersicht zu haben und jederzeit zu wissen, was man vorrätig. Sobald du alles aus dem Kühlschrank geholt hast, weise den verschiedenen Lebensmittelgruppen wie Milchprodukten, Fleisch und Gemüse die jeweiligen Zonen zu. Lege die Lebensmittel entsprechend zurück. Beschrifte Reste mit Datum und halte dich an die Regel "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst". So weißt du, welche Lebensmittel zuerst gegessen werden müssen, bevor sie schlecht werden.

 

Die Temperatur des Kühlschranks kontrollieren: 

Um frische Produkte besser zu lagern, ist es wichtig, dass die Temperatur des Kühlschranks im Durchschnitt im mittleren Fach bei 5-7 Grad liegt. Verwende ein Kühlschrankthermometer, um die Temperatur des Kühlschranks zu überprüfen, und stelle den Thermostat entsprechend ein. Die Türen des Kühlschranks sollten außerdem gut abschließen, um Luftlecks zu vermeiden und die Kühlschranktemperatur zu regulieren.

 

Saisonale Produkte einkaufen: 

Der Frühling ist eine ausgezeichnete Zeit, um saisonale Produkte einzukaufen. Einige beliebte Produkte der Saison sind zum Beispiel Spargel, Rhabarber und Spinat. 

 

Vorbereiten des Gemüses: 

Bereite das Gemüse vor, sobald du es zu Hause hast, damit es sich länger hält und du es schneller zubereiten kannst - denn es ist wahrscheinlicher, dass du es verwendest, wenn es sofort einsatzbereit ist. Bewahren beispielsweise Blattgemüse in luftdichten Behältern oder Zip-Lock-Beuteln mit einem Papiertuch auf, um zusätzliche Feuchtigkeit aufzusaugen. Schneide und hacke Gemüse wie Karotten, Paprika und Gurken und bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie länger frisch und knackig bleiben.