Veganes Gyros
Kochzeit – 10 min
- Gesamtzeit
- 30 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 20 Minuten
- Kalorien
- 421
- Portionen
- 4
Zubereitung
- Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt, Gurke, Dill und Oregano in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Seitan hinzufügen und braten bis es gebräunt ist, dabei häufig umrühren.
- Pitas im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Seitan in Pitas servieren, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ Dole Zitrone, ausgepresst (ca. 2 Esslöffel)
- ⅓ Tasse Sojajoghurt
- ¼ Tasse geriebene Gurke
- 1 Teelöffel gehackter frischer Dill
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Circa 230 g Seitan-Scheiben
- 4 Vollkornpita-Brote
- 2 Roma-Tomaten, gewürfelt
- ¼ kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- Salatmix
Nährwertangaben
| 4 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 1 gyro |
| Kalorien | 421 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (12 g) | 16% |
| Gesättigte Fettsäuren (2 g) | 9% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Sodium (796 mg) | 35% |
| Gesamtkohlenhydrate (47 g) | 17% |
| Ballaststoffe (5 g) | 15% |
| Gesamtzucker (5 g) | |
| Included Added Sugars (3 g) | |
| Protein (37 g) | 74% |
| Kalzium | 4% |
| Eisen | 15% |
| Magnesium | 15% |
| Mangan | 2% |
| Phosphor | 10% |
| Kalium (209 mg) | 4% |
| Thiamin | 20% |
| Vitamin A | 8% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 10% |
| Vitamin E | 10% |
*Der Tageswert (Daily Value - DV) in % zeigt an, wie groß der Anteil der Nährstoffe pro Portion an deinem täglichen Ernährungsbedarf ist. Allgemein empfohlen sind 2.000 Kalorien pro Tag.